Kavinė prieš restoraną
Valgymas lauke šiandien pasaulyje tapo labai įprastas dalykas dėl žmonių užimtumo. Įtemptas gyvenimo būdas lėmė, kad pietų ir vakarienės metu turime mažai laiko būti namuose, todėl esame priversti užkąsti lauke. Be to, kartais žmonės nusprendžia valgyti lauke, kad pasikeistų, o maistas patiekiamas lauke. Dvi įprastos valgymo vietos visame pasaulyje yra restoranai ir kavinės. Daugeliui žmonių sunku atskirti šias dvi maitinimo vietas dėl jų panašumų. Šiame straipsnyje bandoma pabrėžti skirtumus tarp kavinės ir restorano.
Kavinė
Jei pažvelgsite į žodyną, kavinė apibrėžiama kaip restorano tipas, kuriame yra uždara patiekimo vieta, bet dažniausiai yra lauko skyrius, kuriame klientai gali mėgautis kava ir užkandžiais lauke. Žodis „kavinė“kilęs iš kavos, o tai atsispindi vadovybės orientacijoje į kavos rūšių patiekimą klientams. Kavinė reiškia įstaigą, kur žmonės pirmiausia ateina išgerti kavos. Tačiau JAV kavinė reiškia neformalų restoraną, kuriame patiekiamas maistas, daugiausia mėsainiai ir sumuštiniai.
Restoranas
Restoranas yra prancūziškas žodis, nurodantis vietas, kur klientams patiekiamas maistas ir gėrimai. Tai komercinė įstaiga, kurioje klientas gali ne tik nusipirkti patiekalų, bet ir valgyti šiuos patiekalus stilingai. Restorane patiekiamas maistas nėra paruoštas ir dažniausiai gaminamas ir patiekiamas klientui užsisakius iš meniu. Šiais laikais pristatymas į namus taip pat prasidėjo iš restoranų, nors dažniausiai žmonės ateina ir sėdi laukdami, kol užsakymus paruoš ir aptarnaus padavėjai ar padavėjos.
Kuo skiriasi kavinė ir restoranas?
• Nors skirtumai tarp kavinių ir restoranų labai sumažėjo, pirmiausia kavinė išlieka vieta, kur patiekiama įvairių rūšių kava, o restoranas yra komercinė įstaiga, kurioje patiekiamas maistas
• Nors restorano atmosfera yra valgomojo vieta ir formalesnė, kavinės atmosfera yra įprasta valgymo vieta
• Restoranuose patiekiamas kompleksinis maistas, o kavinėse yra įvairių maisto produktų, dažniausiai užkandžių, pavyzdžiui, sumuštinių ir mėsainių, be kavos
• Restorane yra didesnė maisto įvairovė nei kavinėje
• Kai kuriuose restoranuose taip pat tiekiami alkoholiniai gėrimai
• Arbatpinigių davimas padavėjui yra įprastas restoranuose, o kavinėse – neprivalomas
• Daugumoje restoranų maistą patiekia padavėjai pagal užsakymą, o daugumoje kavinių savitarna yra įprasta
• Restoranai turi valgiaraščio kortelę, kuri pateikiama atvykus, o kavinėje patiekiamas ribotas kiekis prekių su tarifais rodomos ant kavinės sienų.
