Pagrindinis skirtumas – dikalcio fosfatas ir monokalcio fosfatas
Dikalcio fosfatas ir monokalcio fosfatas yra neorganiniai junginiai, sudaryti iš kalcio katijonų ir fosfato anijonų. Šie junginiai naudojami skirtingai įvairiose pramonės šakose, pavyzdžiui, maisto pramonėje, farmacijos pramonėje ir kt. Pagrindinis skirtumas tarp dikalcio fosfato ir monokalcio fosfato yra tas, kad dikalcio fosfatas turi HPO4 2- anijonas vienoje molekulėje, o monokalcio fosfate yra du H2PO4–anijonų molekulėje.
Kas yra dikalcio fosfatas?
Dkalcio fosfatas yra kalcio fosfatas, kurio cheminė formulė yra CaHPO4 ir jo dihidratas. Šio junginio cheminė formulė yra CaHPO4 Šio junginio molinė masė yra 136,06 g/mol. Tai bekvapis junginys, kuris atrodo kaip b alta jėga. Dikalcio fosfato tankis kinta priklausomai nuo jo hidratacijos. Bevandenio dikalcio fosfato tankis yra 2,92 g/cm3, o jo dihidrato formų tankis yra 2,31 g/cm3 Aukštesnėje temperatūroje, Dikalcio fosfatas suyra, o ne tirpsta.
01 pav.: dikalcio fosfato milteliai
Yra trys galimos cheminės dikalcio fosfato struktūros.
- Dehidratacijos forma (CaHPO4.2H2O)
- Pemihidrato forma (CaHPO4.0.5H2O)
- Bevandenė forma (CaHPO4)
Dikalcio fosfato kristalų struktūra yra triklininė. Šio junginio IUPAC pavadinimas yra kalcio vandenilio fosfato dehidratas. Reagentai, naudojami dikalcio fosfato gamybai, yra kalcio hidroksidas (Ca(OH)2) ir fosforo rūgštis (H3PO 4). Gamybos procesas apima kalcio hidroksido neutralizavimą fosforo rūgštimi, dėl kurios susidaro dikalcio fosfatas kaip dehidrato nuosėdos. Kai jo reakcija vyksta esant arba maždaug 60 °C temperatūroje, susidaro bevandenė forma.
H3PO4 + Ca(OH)2 → CaHPO 4
Skilus šiam galutiniam produktui, gali susidaryti hidroksiapatitas. Todėl, siekiant išvengti skilimo, į reakcijos mišinį pridedama natrio pirofosfato.
Dikalcio fosfatas naudojamas grūdų, šunų skanėstų ir makaronų produktų gamyboje kaip maisto papildas. Jis taip pat turi tam tikrų farmacinių pritaikymų; naudojamas kaip tablečių formavimo priemonė. Be to, dikalcio fosfatas naudojamas kaip maisto priedas, taip pat yra dantų pastoje kaip poliravimo priemonė.
Kas yra monokalcio fosfatas?
Monokalcio fosfatas yra kalcio fosfatas, kurio cheminė formulė Ca(H2PO4)2Paprastai randama kaip monohidrato forma. Šio junginio IUPAC pavadinimas yra kalcio divandenilio fosfatas. Šio junginio molinė masė yra 234,05 g/mol. Monokalcio fosfato lydymosi temperatūra yra 109 ° C, o virimo temperatūra yra 203 ° C. Tačiau esant aukštesnei temperatūrai, jis suyra.
Monokalcio fosfatas gaunamas apdorojant kalcio hidroksidą didelio grynumo fosforo rūgštimi. Reakcija yra tokia.
Ca(OH)2 + 2 H3PO4 → Ca(H) 2PO4)2 + 2 H2O
Galutinis produktas arba monokalcio fosfato kietoji medžiaga linkusi virsti dikalcio fosfato forma.
02 pav.: monokalcio fosfato kristalai
Yra du pagrindiniai monokalcio fosfato naudojimo būdai; jis naudojamas trąšų gamyboje ir kaip raugiklis. Monokalcio fosfatas arba trigubas superfosfatas yra kieta medžiaga, naudojama kaip trąša. Jis taip pat naudojamas kaip raugiklis maisto pramonėje.
Kokie yra dikalcio fosfato ir monokalcio fosfato panašumai?
- Dikalcio fosfatas ir monokalcio fosfatas yra sudaryti iš fosfato anijonų.
- Maisto pramonėje naudojami ir dikalcio fosfatas, ir monokalcio fosfatas.
- Tiek dikalcio fosfato, tiek monokalcio fosfato junginiai suyra aukštoje temperatūroje.
- Ir dikalcio fosfato, ir monokalcio fosfato junginiai gaminami iš kalcio hidroksido ir fosforo rūgšties.
Kuo skiriasi dikalcio fosfatas ir monokalcio fosfatas?
Dikalcio fosfatas prieš monokalcio fosfatą |
|
| Dkalcio fosfatas yra kalcio fosfatas, kurio cheminė formulė yra CaHPO4 ir tai yra dihidratas. | Monokalcio fosfatas yra kalcio fosfatas, kurio cheminė formulė Ca(H2PO4)2. |
| Struktūra | |
| Dikalcio fosfatas turi HPO42- anijoną vienoje molekulėje. | Monokalcio fosfate yra du H2PO4– anijonai vienoje molekulėje. |
| Molinė masė | |
| Dikalcio fosfato molinė masė yra 136,06 g/mol | Monokalcio fosfato molinė masė yra 234,05 g/mol |
| IUPAC pavadinimas | |
| Dikalcio fosfato IUPAC pavadinimas yra kalcio vandenilio fosfatas dehidratas. | Monokalcio fosfato IUPAC pavadinimas yra kalcio divandenilio fosfatas. |
| Cheminė formulė | |
| Dikalcio fosfato cheminė formulė yra CaHPO4 | Monokalcio fosfato cheminė formulė yra Ca(H2PO4)2 |
| Naudoja | |
|
Naudojamas gaminant javus, šunų skanėstus ir makaronų produktus kaip maisto papildą. Naudojamas kaip tablečių formavimo priemonė ir kaip maisto priedas, taip pat dantų pastoje kaip poliravimo priemonė. |
Monokalcio fosfatas naudojamas trąšų gamyboje ir kaip raugiklis. |
Santrauka – dikalcio fosfatas prieš monokalcio fosfatą
Dikalcio fosfatas ir monokalcio fosfatas yra neorganiniai junginiai, sudaryti iš anijonų, gautų iš fosforo rūgšties. Skirtumas tarp dikalcio fosfato ir monokalcio fosfato yra tas, kad dikalcio fosfatas turi HPO42- anijoną vienoje molekulėje, o monokalcio fosfate yra du H 2PO4– anijonų vienoje molekulėje.
