Pagrindinis skirtumas tarp garavimo ir garinimo yra tas, kad skystis išgaruoja esant žemesnei nei to skysčio virimo temperatūrai, o garavimas vyksta esant skysčio virimo temperatūrai.
Ir garinimas, ir garinimas reiškia procesus, kurių metu skystis virsta dujine faze. Nors garavimas vyksta tik skysčiuose, garavimas gali vykti ir kietose medžiagose; tai vadiname sublimacija (kietosios fazės pavertimas tiesiai į dujinę fazę, nepraeinant skystosios fazės).
Kas yra išgarinimas?
Garavimas – tai skysčio pavertimas dujine faze, kai temperatūra yra žemesnė už skysčio virimo temperatūrą. Skysčio molekulės turi skirtingą kinetinę energiją. Kai skysčiui tiekiame energiją iš išorės (pavyzdžiui, šilumą), šių skysčio molekulių kinetinė energija didėja. Kai energijos pakanka, kad paviršiuje esančios molekulės galėtų įveikti tarpmolekulines jėgas tarp jų, molekulės linkusios ištrūkti iš paviršiaus ir virsti dujine būsena.
01 pav.: Vandens paviršiuje vyksta garavimas
Tačiau kai kurios molekulės, kurios išgaruodamos patenka į dujų fazę, kondensacijos būdu gali vėl prisijungti prie skysčio. Tai sukuria pusiausvyrą tarp garavimo greičio ir kondensacijos greičio. Be to, šiame etape nustatomas pastovus garų slėgis. Jei šiuose taškuose padidinsime skysčio temperatūrą, tai padidins garavimo greitį, nes didėja molekulių kinetinė energija. Todėl molekulių, užimančių erdvę virš skysčio, skaičius didėja.
Kas yra garinimas?
Garinimas yra skystosios fazės pavertimas dujų faze esant skysčio virimo temperatūrai. Todėl garavimas vyksta esant skysčio virimo temperatūrai.
02 pav.: verdantis vanduo
Norint užvirti skystį, skysčio garų slėgis turi būti lygus išoriniam skysčio slėgiui. Tai reiškia, kad skysčio paviršiuje esančios molekulės turi turėti tokią kinetinę energiją, kurios pakaktų tarpmolekulinėms jėgoms tarp skysčio molekulių įveikti; todėl šios molekulės gali išeiti iš skysčio virsdamos dujų faze.
Kuo skiriasi garinimas ir garinimas?
Garavimas ir garinimas yra procesai, kurių metu skysta medžiaga paverčiama dujine faze. Pagrindinis skirtumas tarp garavimo ir garinimo yra tas, kad skysčio išgarinimas vyksta temperatūroje, kuri yra žemesnė už to skysčio virimo temperatūrą, o garavimas vyksta skysčio virimo temperatūroje. Be to, garavimas įvyksta, kai skysčio garų slėgis yra mažesnis už išorinį skystį supantį slėgį, o garavimas įvyksta, kai skysčio garų slėgis yra lygus išoriniam slėgiui.
Be to, išgarinant pirmiausia išeina skysčio paviršiuje esančios molekulės, o garavimas gali vykti bet kurioje skysčio vietoje (todėl kaitinant indo apačioje matome burbuliuojantį vandenį).
Santrauka – išgarinimas prieš garavimą
Ir garinimas, ir garinimas reiškia procesus, kurių metu skysta medžiaga virsta dujine faze. Pagrindinis skirtumas tarp garavimo ir garavimo yra tas, kad skystis išgaruoja esant žemesnei nei to skysčio virimo temperatūrai, o garavimas vyksta esant skysčio virimo temperatūrai.
