Pagrindinis skirtumas tarp lipofilinių ir hidrofilinių yra tas, kad lipofilinės medžiagos linkusios jungtis su lipidais arba riebalais ir kitais lipofiliniais tirpikliais arba ištirpti juose, o hidrofilinės medžiagos linkusios jungtis su vandeniu ir kitais hidrofiliniais tirpikliais arba ištirpti juose.
Sąvokos lipofilinis ir hidrofilinis yra būdvardžiai, kuriuos vartojame medžiagoms pavadinti pagal jų tirpumą. Lipofilinė medžiaga turi lipofiliškumo savybę; taip pat hidrofilinės medžiagos turi hidrofiliškumo savybę.
Kas yra lipofilinis?
Lipofiliškumas reiškia medžiagos gebėjimą ištirpti lipiduose arba riebaluose. Kadangi lipidai ir riebalai yra nepoliniai, lipofilinės medžiagos taip pat yra nepolinės (pagal taisyklę „panašus ištirpsta panašų“). Terminas lipofiliškumas dažnai koreliuoja su biologine veikla; tai vienintelė svarbiausia fizinė savybė, turinti įtakos vaisto galiai pasiskirstyti po kūną ir pasišalinti iš organizmo.
01 pav. Lipidai yra lipofiliniai
Daugelis lipofilinių medžiagų (pvz., riebaluose tirpių vitaminų, cholesterolio, trigliceridų) yra būtinos gyvybei. Todėl mūsų kūnas turi juos efektyviai įsisavinti ir nugabenti į tikslą. Tačiau kūno skystis dažniausiai yra hidrofilinis; taigi šios medžiagos jame negali ištirpti. Todėl organizmas naudoja „nešiklius“, kurie gali susijungti su lipofilinėmis medžiagomis, ir nuneša jas į tikslą.
Kas yra hidrofilinis?
Hidrofiliškumas reiškia medžiagos gebėjimą ištirpti vandenyje ar kituose hidrofiliniuose tirpikliuose. Čia taip pat taikoma taisyklė „panašus ištirpsta panašus“. Medžiagos, kurios yra hidrofilinės, vadinamos hidrofilais. Juos traukia vandens molekulės ir su jomis sąveikauja, todėl galiausiai ištirpsta. Kita vertus, vandenyje netirpstančios medžiagos yra „hidrofobai“.
02 pav. Hidrofilinės ir hidrofobinės ląstelės membranos dalys
Hidrofilinės medžiagos iš esmės yra polinės molekulės (arba molekulės dalis). Jie gali sudaryti vandenilio ryšius. Kartais medžiagos turi ir hidrofilinę, ir hidrofobinę dalis. Hidrofobinė dalis gali būti lipofilinė (arba ne). Hidrofilinių medžiagų pavyzdžiai yra junginiai su hidroksilo grupėmis, pvz., alkoholiai.
Kuo skiriasi lipofilinis ir hidrofilinis?
Junginio tirpumas tirpiklyje priklauso nuo cheminės junginio struktūros. Lipofilinės medžiagos turi nepolinę struktūrą, o hidrofiliniai junginiai turi polinę struktūrą. Be to, pagrindinis skirtumas tarp lipofilinių ir hidrofilinių yra tas, kad lipofilinės medžiagos linkusios jungtis su lipidais arba riebalais ir kitais lipofiliniais tirpikliais arba ištirpti juose, o hidrofilinės medžiagos linkusios jungtis su vandeniu ir kitais hidrofiliniais tirpikliais arba ištirpti juose. Lipofilinių medžiagų pavyzdžiai yra riebaluose tirpūs vitaminai, hormonai, aminorūgštys, angliavandenilių junginiai ir kt., o hidrofilinių medžiagų pavyzdžiai yra alkoholiai, cukrus, druska, muilas ir kt.
Santrauka – lipofilinis prieš hidrofilinį
Sąvokos lipofilinis ir hidrofilinis yra būdvardžiai, apibūdinantys junginių tirpumą. Pagrindinis skirtumas tarp lipofilinio ir hidrofilinio yra tas, kad lipofilinis reiškia medžiagos gebėjimą ištirpti lipiduose arba riebaluose, o hidrofilinis reiškia medžiagos gebėjimą ištirpti vandenyje ar kituose hidrofiliniuose tirpikliuose.
