Pagrindinis skirtumas tarp laisvo vandens ir surišto vandens yra tas, kad laisvas vanduo yra vanduo, kurį galima lengvai išgauti iš maisto jį suspaudžiant, pjaustant arba spaudžiant, o surištas vanduo yra vanduo, kurio negalima lengvai išgauti naudojant šiuos metodus..
Vandens gausu visuose gyvuose daiktuose ir daugumoje mūsų vartojamų maisto produktų. Vanduo taip pat yra svarbi ir esminė įvairių medžiagų, įskaitant augalų ląsteles ir dirvožemį, sudedamoji dalis. Paprastai, jei negalime gauti vandens iš šių š altinių nepakeitę š altinio struktūros ar sudėties, tai vadiname surištu vandeniu. Bet jei turime lengvai pasiekiamą vandenį, tai jis vadinamas laisvu vandeniu.
Kas yra nemokamas vanduo?
Nemokamas vanduo yra vanduo, kurį galima lengvai gauti iš maisto spaudžiant, pjaustant ar spaudžiant. Todėl toks vanduo yra lengvai pasiekiamas. Nemokamą vandenį iš š altinių galime gauti paprastai nekeisdami š altinio struktūros ar sudėties arba iš dalies pakeisdami struktūrą ar sudėtį.
Laisvas vanduo gali veikti kaip druskų ir cukrų tirpiklis, o esant vidutinei temperatūrai, jis gali užš alti. Laisvas vanduo turi garų slėgį, skirtingai nei surištas vanduo, o tokio tipo vanduo yra palyginti mažo tankio. Laisvas vanduo paprastai veikia kaip skystas vanduo. Pavyzdžiai: sultys citrusiniuose vaisiuose, vanduo arbūzuose ir kt.
Kas yra surištas vanduo?
Surištas vanduo yra vanduo, kurio negalima lengvai gauti iš maisto produktų paprastais būdais. Paprastai negalime gauti tokio tipo vandens iš šių š altinių nepakeitę š altinio struktūros ar sudėties. Dažnas tokio tipo vandens pavyzdys yra vanduo, esantis kaktusų ar pušų spygliuose. Negalime gauti šio vandens juos suspausdami ar išspausdami. Dėl šios priežasties šie augalai išgyvena esant ekstremalioms oro sąlygoms, pvz., esant dykumos temperatūrai, o augmenija išlieka gyva net ir išsausėjus, nes yra surišto vandens.
Maiste dažnai yra vandens, surišto arba laikomas taip, kad jo negalima lengvai pašalinti. Be to, tokio tipo vanduo neveikia kaip skystas vanduo. Surištas vanduo negali laisvai veikti kaip įvairių druskų ir cukrų tirpiklis. Be to, surištas vanduo gali būti užšaldytas tik esant labai žemai temperatūrai, kuri yra žemiau vandens užšalimo temperatūros. Be to, šio tipo vanduo neturi garų slėgio, o jo tankis paprastai yra didesnis nei laisvo vandens.
Kuo skiriasi laisvas vanduo ir surištas vanduo?
Pagrindinis skirtumas tarp laisvo ir surišto vandens yra tas, kad laisvas vanduo yra vanduo, kurį galima lengvai išgauti iš maisto produktų suspaudžiant, pjaustant arba spaudžiant, o surištas vanduo yra vanduo, kurio negalima lengvai išgauti naudojant šiuos metodus.. Citrinų sultys ir vanduo melionuose yra laisvo vandens pavyzdžiai, o vanduo kaktusuose yra surišto vandens pavyzdys.
Toliau pateiktoje infografikoje pateikiami skirtumai tarp laisvo vandens ir surišto vandens lentelės pavidalu, kad būtų galima palyginti.
Santrauka – nemokamas vanduo prieš surištą vandenį
Vandens gausu visuose gyvuose daiktuose ir daugumoje mūsų vartojamų maisto produktų. Yra dviejų tipų vanduo, kurio š altiniuose galima rasti laisvo vandens ir surišto vandens. Pagrindinis skirtumas tarp laisvo ir surišto vandens yra tas, kad laisvasis vanduo yra vanduo, kurį galima lengvai išgauti iš maisto spaudžiant, pjaustant ar spaudžiant, o surištas vanduo yra vanduo, kurio negalima lengvai išgauti naudojant šiuos metodus.
