Musli vs Granola
Musli ir granolos skirtumai prasideda nuo jų sudedamųjų dalių. Šiuo greito gyvenimo būdo amžiuje, kai žmonės turi ribotą laiką visai veiklai, pusryčiai dažnai kelia problemų namų šeimininkėms. Net toms dirbančioms moterims, kurioms reikia atvykti į savo darbo vietą, pasirūpindamos savo šeimos mitybos poreikiais, ruošiant pusryčius visada trūksta laiko. Granola ir muslis yra du populiarūs pusryčių dribsniai, kurie žada visą mitybą, kurios reikia vaikams, moterims ir užimtiems vadovams. Nors šie du grūdai turi daug panašumų, negalima teigti, kad abu yra vienodi arba naudojami pakaitomis. Ne tik granola turi skirtingą kilmę nei jausliai, bet ir turi skirtingus ingredientus, skirtingas maistines vertes ir skirtingus paruošimo būdus. Galima tiesiog įpilti pieno ar jogurto, kad pasimėgautumėte skaniais pusryčiais, nesvarbu, ar tai būtų granola, ar muslis. Tačiau žinoti skirtumus būtų naudinga renkantis sau tinkamą. Šiame straipsnyje bandoma pabrėžti tuos granolos ir musli skirtumus.
Kas yra muslis?
Musli yra grūdų rūšis, kurią sudaro grūdų, vaisių ir riešutų mišinys. Šveicarijos mitybos specialistas Dr. Bircheris Benneris muslią sukūrė XIX amžiaus pertraukoje kaip sveiką maistą, padedantį pacientams greičiau atsigauti reabilitacijos metu. Kalbant apie JAV, musliai, kažkada pasiekę JAV, išpopuliarėjo tarp sveikai besirūpinančių gyventojų.
Miusliai, kaip minėta aukščiau, yra grūdų, tokių kaip avižos, riešutai, džiovinti vaisiai, su kartais kviečių gemalais ir sėlenomis mišinys. Kadangi džiovinti vaisiai dažniau randami musliuose, jie veikia kaip antioksidantai, o riešutai suteikia žmonėms riebalų ir b altymų. Kalbant apie paruošimą, jausliai gaminami iš nesaldžių žalių avižų. Kartais jame gali būti labai mažai cukraus arba sausų pieno dalelių. Kita vertus, jausliai puodelyje suteikia tik apie 2891 kalorijų.
Kas yra Granola?
Granola taip pat yra grūdų rūšis su grūdais, vaisiais ir riešutais. Kita vertus, granolą išrado arba sukūrė daktaras Jamesas Calebas Niujorke 1894 m., turėdamas tą patį tikslą – paspartinti pacientų pasveikimą. Granola nebuvo tokia populiari tarp žmonių, o būtent hipių kultūra šeštajame dešimtmetyje atgaivino šių pusryčių dribsnių sėkmę JAV.
Nuostabu, kad tiek granola, tiek jausliai yra grūdų, tokių kaip avižos, riešutai, džiovinti vaisiai su retkarčiais kviečių gemalais ir sėlenomis, mišinys. Netgi jų išvaizda panaši, ir normalu, kad apie juos nežinantis žmogus susipainioja prekybos centre. Gaminant granolą, granola turi traškų skonį, nes skrudinama meduje ir aliejuje, o joje yra daugiau cukraus ir riebalų, todėl ji skiriasi nuo jauslių. Štai kodėl puodukas granolos yra energijos š altinis, suteikiantis be galo daug 4532 kalorijų. Kaip matote, tai yra maždaug dvigubai daugiau kalorijų, kurias suteikia jausliai.
Kuo skiriasi musliai ir granola?
Kilmė:
• Miuslius sukūrė Šveicarijos mitybos specialistas daktaras Bircheris Benneris, siekdamas greitesnės pacientų reabilitacijos XIX amžiaus pabaigoje.
• Granolą tam pačiam tikslui maždaug tuo pačiu metu XIX amžiaus pabaigoje paruošė daktaras Jamesas Calebas JAV.
Ingredientai:
• Miusliuose yra grūdų mišinys, pvz., avižos, riešutai, džiovinti vaisiai su kartais kviečių gemalais ir sėlenomis.
• Granoloje yra nesmulkintų avižų, kurios sumaišomos su kitais grūdais, sėlenomis, kviečių gemalais su vaisiais ir riešutais ir skrudinamos meduje bei aliejuje.
Kalorijos:
• Nors ingredientai dažniausiai yra vienodi (avižos, džiovinti vaisiai, riešutai ir kt.), granoloje yra daug daugiau kalorijų nei jausliuose. Granoloje yra daugiau cukraus ir riebalų nei musliuose.
Skonis:
• Musliai dažniausiai nesaldinti, nes gaminami iš žalių avižų.
• Granola padengta saldžiu sirupu ir skrudinama meduje bei aliejuje, todėl jos skonis yra traškus ir sodraus.
Gamybos būdas:
• Muslis gaminamas maišant grūdus, vaisius ir riešutus, nekepdami ir neskrudindami.
• Granola gaminama skrudinant grūdų, vaisių ir riešutų mišinį meduje ir aliejuje.
Tiems, kurie skaičiuoja kalorijas, musliai tikrai yra geresni. Tačiau granola yra geresnio skonio. Tačiau, nors ir skiriasi kalorijų lygis, tiek granola, tiek musliai turi daug naudos sveikatai dėl panašių ingredientų. Abiejuose yra daug skaidulų, nes juose yra avižų, riešutų ir vaisių.
Š altiniai:
- Muslis
- Granola
