Pirminės prieš paleo dietos
Paleo ir pirmykštis yra žodžiai, dažniausiai vartojami nurodant dietas, kurios yra artimos tam, ką vartojo mūsų protėviai paleolito laikais. Yra daug panašumų tarp „Paleo“ir „Primal“dietų, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas mėsai ir paukštienos produktams, vengiant grūdų ir daržovių. Grūdai ir daržovės į žmonių racioną pateko tik neolito laikais, įvedus žemdirbystės meną. Dėl šios priežasties daugelis žmonių susipainioja dėl šių dviejų urvinių žmonių dietų. Tačiau, nepaisant panašumų, Paleo ir Primal dietos turi subtilių skirtumų, į kuriuos bus atsižvelgta šiame straipsnyje.
Kas yra Paleo dieta?
Paleo dietos koncepcijos populiarinimo nuopelnas priklauso autorei ir tyrinėtojui Loren Cordian. Populiarinant šią dietą svarų indėlį įnešė ir Robbas Wolfas. Šių iškilių tyrinėtojų teigimu, šiuolaikinė vakarietiška mityba labai mažai panaši į tai, ką valgė mūsų protėviai paleolito laikais. Šis laikotarpis gali būti laikomas laikotarpiu, kuris prasideda nuo šiuolaikinio žmogaus gimimo ir tęsiasi iki maždaug 10 000 m. pr. Kr., kai žmogus išmoko ūkininkavimo ir gyvūnų prijaukinimo meno. Taigi, Paleo dieta apima didžiąją dalį to, ką vartojo mūsų protėviai iki žemės ūkio. Ši dieta akcentuoja kokybiškus b altymų š altinius, tokius kaip mėsa, žuvis, kiaušiniai, riešutai ir šaknys. Ši dieta griežtai draudžia hidrintus riebalus, grūdus, pieno produktus, cukrų ir transriebalus. Akivaizdu, kad tai yra mažai angliavandenių turinti dieta, dėl kurios žmogus valgo pagal urvinių žmonių, kurie buvo medžiotojai ir rinkėjai ir nemokėjo auginti derliaus, modelį.
Kas yra pirminė dieta?
Markui Sissonui priskiriama pirminės dietos koncepcija, kurią jis išpopuliarino savo knygoje The Primal Blueprint. Tai dieta, atspindinti faktą, kad šiuolaikinėje vakarietiškoje dietoje gausu maisto produktų, kurie netinka žmonėms, ir rekomenduojama dieta, pagrįsta mėsa ir riešutais, kuriuos vartojo ankstyvieji urviniai žmonės. Šios dietos teorija yra ta, kad žmonės laikėsi dietos, paremtos užaugintais augalais ir pieno produktais, kurie neatitiko žmogaus fiziologijos. Ši dieta griežtai draudžia visus javus ir grūdus, perdirbtus maisto produktus, cukrų. Pirminė dieta neriboja geros kokybės pieno produktų vartojimo.
Kuo skiriasi Paleo dietos ir pirminės dietos?
• Paleo dieta yra Loren Cordain išpopuliarinta koncepcija, o primalios dietos populiarinimo nuopelnas priklauso Markui Sissonui
• Pieno produktai iš esmės išskiria dvi dietas.
• Paleo dieta iš pradžių griežtai draudžia pieno produktus ir rekomenduoja juos daug vėliau, o „Primal dieta“neriboja geros kokybės pieno produktų vartojimo
• Abi dietos taip pat skiriasi savo požiūriais.
• Tie, kurie mėgsta paleo dietą, tebėra išsigandusi dėl transriebalų, kurie, jų nuomone, padidina cholesterolio kiekį ir sukelia širdies ligas.
• „Primal“yra labiau holistinis požiūris ir labiau gyvenimo būdas, o „Paleo“iš esmės išlieka dieta gamtoje.
Toliau skaitykite:
