Frittata prieš Omletą
Kai esate namuose ir alkanas, bet šaldytuve nerandate nieko, išskyrus kiaušinius, omleto ar frittatos gaminimas atrodo geriausias būdas numalšinti alkį. Taip yra dėl to, kad šiuos du skanius pusryčius galima lengvai paruošti. Jiems paruošti taip pat reikia labai mažai laiko. Tačiau yra žmonių, kurie mano, kad pavadinimai „frittata“ir „omletas“reiškia tą patį ir kad du pusryčių produktai yra vienas ir tas pats dalykas. Tačiau yra skirtumų tarp frittatos ir omleto, ir šie skirtumai bus pabrėžti šiame straipsnyje.
Frittata
Suradę kiaušinius ir ingredientus, kuriuos ketinate naudoti kaip įdarą, tiesiog išplakite mišinį, kuriame yra kiaušinio b altymo ir šių ingredientų, supilkite šį mišinį ant keptuvės ir lėtai virkite, kad susidarytų frittata. Tai itališkas omleto gaminimo būdas, kai imamas sūris, makaronai, daržovės ir kt., dedama į kiaušinius. Šis mišinys išplakamas ir supilamas į karštą keptuvę ir paliekamas lėtai virti. Žodis frittata yra itališkas ir kilęs iš kito itališko žodžio fritto, kuris pažodžiui reiškia kepti. Palyginimui galima laikyti, kad tai artima ispaniškajai tortilijai. Taigi, tai iš esmės lieka omletas, kuriame yra daug kitų ingredientų, kad būtų sunkus patiekalas.
Omletas
Paprasčiausias būdas paruošti omletą – išplakti kiaušinius su trupučiu vandens, supilti tešlą ant karštos keptuvės ir virti ant stiprios ugnies. Kai kalbame apie prancūzišką omletą, įdarai lašinami ant taip paruoštų kiaušinių, o omletas sulankstomas, kad padengtų įdarą. Taigi, omletą galima valgyti tik su kiaušiniais, nors dėl papildomų ingredientų galima pasigaminti prancūzišką omletą arba omletą pagal skonį.
Kuo skiriasi Frittata ir Omlettas?
• Frittata yra italų kilmės ir yra omleto variantas.
• Omletas greitai gaminamas ant stiprios ugnies, o frittata gaminamas lėtai ant silpnos ugnies.
• „Frittata“atveju ingredientai sumaišomi su tešla, o ingredientai dedami ant omleto ir sulankstomi, kad būtų suvynioti į vidų.
• Omletas sulankstytas, o Frittata – atvira.
• Omletas valgomas karštas, o Frittata valgoma kambario temperatūroje.
• Omletas yra prancūzų kilmės, o Frittata – italų kilmės.
