Dieta prieš mitybą
Kai kalbame apie sveiką gyvenimą, terminai dieta ir mityba visada bus aktualūs. Iš to galime suprasti geros mitybos ir mitybos svarbą sveikam gyvenimui palaikyti. Tačiau dieta ir mityba nėra tas pats; jie turi skirtingas reikšmes, bet glaudžiai susiję vienas su kitu. Šiame straipsnyje dėmesys sutelkiamas į būdingus dietos ir mitybos bruožus, jų panašumus ir skirtumus bei įprastą juos siejantį palyginimą.
Kas yra dieta?
Dieta yra maisto, kurį žmogus ar kitas organizmas suvartoja, suma. Dietą gali sudaryti įvairūs komponentai. Tų komponentų sudėtis vėlgi gali būti keičiama atsižvelgiant į kelis kriterijus. Dietos sudėtis labai priklauso nuo gyvenimo sąlygų, religinių pažiūrų, asmeninių pageidavimų, maisto prieinamumo, ekonominės padėties ir tt Pavyzdžiui, turtingi žmonės gali turėti geresnę dietą, kai vargšai turi pasikliauti prastesnėmis prekėmis. Remiantis kai kuriais religiniais ar kultūriniais įsitikinimais, žmonės linkę apriboti savo mitybą iki siauro maisto produktų asortimento. Ypač kai kurie draudžia valgyti mėsą, žuvį ir kiaušinius. Atsižvelgiant į mitybos įvairovę, mitybos modeliai identifikuojami kaip grynas vegetarizmas, ovovegetarizmas, laktovegetarizmas, ne vegetarizmas (visaėdžiai) ir kt.
Žmonės laikosi dietos pagal dienos planą. Dauguma žmonių planavo laikytis dietos tris kartus per dieną. Tie valgymai yra pusryčiai, pietūs ir vakarienė; kai kurie turi papildomą vakarienę. Žmonės linkę būti lankstūs savo mitybos planuose, priklausomai nuo patogumo, mitybos būklės, sveikatos, svorio valdymo ir kt.
Kas yra mityba?
Mityba yra procesas, kurio metu gyvas organizmas pasisavina maistą ir naudoja jį augimui bei audinių pakeitimui. Atsižvelgiant į skirtingus mitybos modelius, žmogaus mitybos būklė gali keistis. Mityba gaunama iš skirtingų maiste esančių maistinių komponentų. Pagrindinės maistinės medžiagos, reikalingos sveikam gyvenimui palaikyti, yra b altymai, angliavandeniai, riebalai, vitaminai ir mineralai. Kai suvartojamų maistinių medžiagų kiekis yra mažesnis nei reikalaujama, atsirandanti būklė vadinama maistinių medžiagų sutrikimu arba nesubalansuotomis mitybos sąlygomis. Visai žmonių sveikatos būklei grėsmę gali kelti visame pasaulyje vyraujantis maistinių medžiagų trūkumas. Geležies trūkumas (anemija), vitamino A trūkumas, jodo trūkumas ir b altymų trūkumas yra labiausiai pažeidžiamos trūkumo sąlygos pasaulyje. Daugelio su sveikata susijusių problemų galima išvengti tinkamai maitinantis. Kitaip tariant, jų galima išvengti laikantis tinkamos mitybos.
Kuo skiriasi dieta ir mityba?
Pagrindinis būdas gauti mitybą yra tinkama mityba. Dieta susideda iš įvairių maisto produktų, kuriuose yra maistinių medžiagų. Nurijus maistą, organizmas pasisavina maistines medžiagas. Kūnas juos naudoja įvairioms medžiagų apykaitos veikloms. Dėl netinkamos mitybos sutrinka medžiagų apykaita. Galiausiai tai gali sukelti mitybos sutrikimus arba išbalansuoti mitybos sąlygas žmogaus organizme.
