Ekologinis ūkininkavimas prieš tradicinį ūkininkavimą
Iš esmės ūkininkavimas yra javų auginimas ir gyvulių auginimas maistui, pluoštui ir kitiems produktams, siekiant palaikyti žmonių gyvybę. Su civilizacija susiformavo įvairios ūkininkavimo sistemos. Kaip atsakas į sparčiai didėjančią žemės ūkio produktų paklausą, žaliosios revoliucijos metu buvo įvesta tradicinė ūkininkavimo sistema. Tačiau po kelių dešimtmečių Žemės ūkis Mokslininkai suprato ekologinę žalą ir neigiamą tradicinio ūkininkavimo poveikį sveikatai ir įdiegė ekologinio ūkininkavimo sistemą. Dauguma ekologinio ūkininkavimo principų yra iš pirminės sistemos, kuri buvo praktikuojama tūkstančius metų.
Ekologinis ūkininkavimas
Ekologinis ūkininkavimas – tai žemės ūkio produktų gamyba natūraliai, nenaudojant sintetinių cheminių medžiagų ir genetiškai modifikuotų organizmų, siekiant paveikti pasėlių augimą ar gyvulininkystę. Pagrindinis šios sistemos dėmesys skiriamas saugaus, sveiko maisto gamybai, tuo pačiu sumažinant žemės ūkio aplinkos taršą iki nulio.
Įprastinis ūkininkavimas
Įprastinis ūkininkavimas – tai ūkininkavimas, kurio tikslas – naudojant šiuolaikines technologijas išgauti kuo didesnį produktyvumą, daug neatsižvelgiant į maisto saugą ir aplinkos taršą. Sintetinių cheminių medžiagų, genetiškai modifikuotų organizmų ir integruoto kenkėjų valdymo sistemų taikymas tradiciniame ūkininkavime yra labai paplitęs.
Kuo skiriasi ekologinis ir tradicinis ūkininkavimas?
Du pagrindiniai abiejų ūkininkavimo sistemų komponentai yra augalininkystė ir gyvulininkystė. Tačiau tradicinėje žemdirbystėje dažniausiai naudojamos sintetinės agrocheminės medžiagos, tokios kaip neorganinės trąšos, sintetiniai pesticidai ir augimo stimuliatoriai ir kt. Tačiau ekologinėje žemdirbystėje niekada nenaudojamos sintetinės agrochemijos, o tai priklauso nuo organinių trąšų, sertifikuotų biotrąšų, natūraliai gaminamų pesticidų ir kt. Genetiškai modifikuoti organizmai, pagaminti naudojant rekombinantinę DNR technologiją, ekologiniame ūkininkavime neleidžiami. Tokie apribojimai tradiciniam ūkininkavimui negalimi.
Yra nacionaliniai ir tarptautiniai ekologinio ūkininkavimo standartai, tačiau tokių standartų nepavyko rasti tradiciniame ūkininkavime. Ūkininkai, prieš parduodant ekologinio ūkininkavimo produkciją, turi gauti sertifikatą, patvirtinantį, kad jie vykdo žemės ūkio veiklą pagal ekologinio ūkininkavimo standartus. Todėl įprastą ūkį paversti ekologiniu užtrunka kelerius metus, o ūkininkavimo sistema yra nuolat prižiūrima. Tokia sertifikavimo sistema ar priežiūra netaikoma tradiciniam ūkininkavimui. Tačiau sertifikuoti ekologiški produktai yra labai brangūs, palyginti su kitais rinkoje esančiais produktais.
Ekologinio ūkininkavimo sistema yra ekologiška sistema, o dirvožemio/vandens išsaugojimo metodai, biologinės įvairovės išsaugojimo metodai ir tt dažniausiai naudojami siekiant sumažinti aplinkos taršą iki nulio. Tokie metodai nėra įprasti tradiciniame ūkininkavime, o indėlis į aplinkos taršą yra palyginti labai didelis.
Ekologiniame ūkininkavime dažniausiai taikoma žemės ūkio praktika, tokia kaip sėjomaina, biologinė kenkėjų kontrolė, biodinaminės koncepcijos ir kt. Tradiciniame ūkininkavime tokia praktika yra reta. Ekologinis ūkininkavimas yra imlesnis darbui, o derlius yra mažesnis, palyginti su tradiciniu ūkininkavimu
Ekologinis ūkininkavimas prieš tradicinį ūkininkavimą1. Du pagrindiniai abiejų ūkininkavimo sistemų komponentai yra augalininkystė ir gyvulininkystė. 2. Tradicinio ūkininkavimo tikslas – maksimalus produktyvumas, o ekologiniame ūkininkavime – ne. 3. Yra nacionaliniai ir tarptautiniai ekologinio ūkininkavimo standartai. Įprastiniame ūkininkavime tokių standartų rasti nepavyko. 4. Sintetinės agrocheminės medžiagos, tokios kaip neorganinės trąšos, cheminiai pesticidai ir augimo stimuliatoriai, dažniausiai naudojami tradiciniame ūkininkavime, o ekologiniame ūkininkavime tokios agrocheminės medžiagos neleidžiamos. 5. Ekologinėje žemdirbystėje dažniausiai naudojamos organinės trąšos, natūralūs pesticidai ir biologinės trąšos, o tradicinėje žemdirbystėje tokios trąšos naudojamos retai. 6. Genetiškai modifikuoti organizmai ekologiniame ūkyje neleidžiami. Tačiau tokių kliūčių tradiciniame ūkininkavime nėra. 7. Sertifikuoti ekologiški produktai yra labai brangūs rinkoje, palyginti su tradiciniais ūkininkavimo produktais. 8. Ekologinio ūkininkavimo sistema yra ekologiška, o aplinkos tausojimo metodai yra labai paplitę. Tokie metodai nėra įprasti tradiciniame ūkininkavime. 9. Ekologinio ūkininkavimo indėlis į aplinkos taršą yra nulinis, o tradicinio ūkininkavimo atveju jis yra labai didelis. 10. Ekologinis ūkininkavimas reikalauja daug darbo jėgos nei tradicinis ūkininkavimas. 11. Ekologinio ūkininkavimo derlius yra mažas arba skiriasi, palyginti su tradiciniu ūkininkavimu. 12. Ekologinėje žemdirbystėje paplitusios agronominės praktikos, tokios kaip sėjomaina, biologinė kenkėjų kontrolė, biodinaminės koncepcijos ir kt.; tradiciniame ūkininkavime tokia praktika yra reta. 13. Ekologinis ūkininkavimas gali atlaikyti atšiaurias oro sąlygas, o įprastinis – ne. 14. Ekologinio ūkininkavimo produktai yra sveikesni ir nekelia pavojaus sveikatai, palyginti su tradicinio ūkininkavimo produktais. |
Išvada
Ekologinis ūkininkavimas yra labai ekologiškas ir gamina saugų sveiką maistą, palyginti su tradiciniu ūkininkavimu. Todėl atėjo laikas pereiti nuo tradicinio ūkininkavimo prie ekologinio ūkininkavimo, siekiant apsaugoti žmonių gyvybes nuo pavojų sveikatai ir aplinką nuo taršos.
