Kakava prieš kakavą
Kakava ir kakava reiškia tą patį: šokoladą. Daugelis žmonių vartoja du terminus pakaitomis, tačiau iš tikrųjų jie reiškia du labai skirtingus dalykus. Nors jie abu yra iš to paties augalo, kakavos augalo, pagrindinis skirtumas tarp kakavos ir kakavos yra jų būsenos.
Kakava
Kakava reiškia kakavos augalo pupeles. Kai sakote kakavos, turite omenyje neperdirbtą kakavos pupelių būklę. Tai reiškia, kad jis nebuvo virtas ar apdorotas jokiu kitu būdu, išskyrus nuskinimą nuo augalo. Be to, kakavos pupelėse gausu visų rūšių vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis. Tačiau kai jie bus apdoroti, jie praranda didžiąją dalį.
Kakava
Perdirbta kakava vadinama kakava. Kakavos pupelės bus džiovinamos, fermentuojamos ir perdirbamos į daugybę skirtingų gaminių, tokių kaip kakavos sviestas ar šokoladinis skystis. Paprastais žodžiais tariant, tai yra kakavos pupelių produktas po to, kai jos buvo apdorotos. Pagaminta kakava paprastai dedama į pieną ir kitus ingredientus, kad susidarytų šokoladas. Arba jie taip pat susmulkinami, kad susidarytų kakavos milteliai.
Kakavos ir kakavos skirtumas
Pagrindinis skirtumas tarp kakavos ir kakavos vėlgi slypi jų būsenose. Kakava yra neapdorota, o kakava yra apdorota. Be to, kalbant apie ORAC vertę arba kiek juose yra antioksidantų, kakavos vertė yra apie 95 000, o kakavos miltelių – tik 26 000. Be to, tiems, kurie yra šiek tiek sąmoningi, ką valgo, kakava kalorijų ir angliavandenių, palyginti su kakava, tačiau joje yra daugiau riebalų. Kakava taip pat turi geresnį maistinių medžiagų kiekį, palyginti su kakava, tačiau taip yra tik todėl, kad didžioji maistinių medžiagų dalis išnyksta, kai kakava buvo apdorota.
Kakava ir kakava yra du kakavmedžio produktai, ir jie yra atsakingi už kai kuriuos geriausius dalykus, kuriuos turime pasaulyje, būtent už šokoladą.
Trumpai:
• Kakava yra neapdorotos kakavos augalo pupelės. Jame gausu vitaminų ir mineralų; tačiau baigus gamybą jie prarandami. Juose taip pat yra daugiau antioksidantų, palyginti su kakava, jie turi mažiau kalorijų ir angliavandenių, tačiau turi daugiau riebalų.
• Kakava yra gatavas produktas, kai kakava buvo apdorota. Paprastai jis pridedamas su pienu ir kitais ingredientais, kad susidarytų šokoladas.
