Razinos prieš sultonas
Razinos ir sultonai atrodo beveik vienodai, o tai savo ruožtu daugeliui sukelia painiavą. Jie abu yra vynuogės, taip. Tačiau jie turi skirtumų, kurie juos skiria vienas nuo kito, ir dėl jų subtilaus pobūdžio jie lengvai nepastebimi.
Razinos
Razinos apibrėžiamos kaip džiovintos b altosios vynuogės ir daugelis jas lengvai atpažįsta, nes jos yra visur daugelyje rinkų. Šios b altosios vynuogės yra džiovinamos, kad vaisiai būtų tamsūs ir kupini saldumo. Razinos taip pat džiovinamos natūraliai, joms atlikti nereikia jokių kitų ingredientų.
Sultanos
Sultanos gaminamos iš besėklių vynuogių. Iš prigimties tai taip pat džiovintos b altosios vynuogės. Jie yra aukso spalvos ir laikomi saldesniais ir turi daugiau sulčių nei vidutinės razinos. Jie taip pat atrodo apkūnūs, kai į juos žiūrite. Sultonos džiovinamos naudojant augalinį aliejų ir rūgštį, todėl jos atrodo taip.
Razinų ir sultonų skirtumas
Razinos populiariai kilusios iš to, ką jie vadina muskato rūšimi; Sultonai dažniausiai atkeliavo iš Turkijos, nes būtent ten jie gaminami. Išdžiovintos razinos gaminamos natūraliu būdu, nepridedant ingredientų; sultonai džiovinami ir panardinami į rūgštį bei augalinį aliejų. Razinos atrodo tamsios ir saldaus skonio; sultonai atrodo lengvesni ir laikomi saldesniais bei sultingesniais. Nors razinos dažniausiai randamos daugelyje rinkų dėl joms būdingo visur; sultonų dažniausiai sunku rasti ir dažniausiai jie yra iš tokių šalių kaip Turkija ir Graikija.
Pasibaigus dienai, net jei jie abu buvo iš vynuogių, jie vis tiek skiriasi daugeliu atžvilgių. Nesvarbu, ar tai būtų kilmės šalis, ar džiovinimo būdas, šie skirtumai vis dar išlieka ir daro juos unikaliais.
Trumpai:
• Razinos džiovinamos natūraliai, sultonai džiovinami naudojant augalinį aliejų ir rūgštį
• Razinos atrodo tamsios ir saldaus skonio; Sultonai laikomi saldesniais ir sultingesniais.
