Razinos prieš serbentus
• Serbentai yra aštraus skonio, o razinos yra saldaus skonio.
• Serbentai yra daug tamsesni ir mažesni už razinas.
• Mažos auksinės spalvos razinos vadinamos sultonomis.
Razinos yra džiovinti vaisiai, gaunami iš džiovintų vynuogių ir visame pasaulyje mėgstami dėl saldaus ir aštraus skonio. Jis plačiai naudojamas gaminant pyragus ir pudingus, nors yra daug kitų receptų, kuriuose virėjai naudoja razinas. Įvairiose pasaulio vietose yra įvairių rūšių razinų, kurių spalva ir skonis skiriasi. Yra įvairių džiovintų vaisių, vadinamų serbentais, kurie labai panašūs į razinas. Nepaisant razinų ir serbentų panašumų, yra ir skirtumų, apie kuriuos bus kalbama šiame straipsnyje.
Razina
Razinos yra džiovintos b altosios vynuogės. Žodis razinos kilęs iš seno prancūziško žodžio, reiškiančio vynuoges. Visame pasaulyje yra daug razinų veislių, o įvairiose pasaulio vietose galima rasti įvairių atspalvių ir formų razinų. Razinos, pagamintos iš auksinių vynuogių be sėklų, vadinamos Sultana.
Serbentai
Serbentai yra razinos, gaunamos džiovinant Graikijoje aptinkamas tamsias besėkles vynuoges. Jie taip pat vadinami juoduoju Korintu, o šis pavadinimas kilęs iš senovės Korinto miesto, iš kurio serbentai pirmą kartą buvo eksportuoti į kitas pasaulio dalis. Šie džiovinti vaisiai yra labai maži ir susiraukšlėję, tačiau jie taip pat yra labai aštraus skonio, saldumo ir aštraus.
Kuo skiriasi razinos ir serbentai?
• Razinos yra džiovinti vaisiai, gaunami džiovinant b altas vynuoges.
• Serbentai yra džiovinti vaisiai, pagaminti džiovinant tamsios spalvos vynuoges be sėklų.
• Serbentai yra labai tamsios spalvos ir miniatiūrinio dydžio. Jie taip pat vadinami Juoduoju Korintu dėl senovės Graikijos miesto, kuriame randami vynuogių vaisiai, pavadinimo.
• Serbentai yra aštraus skonio, o razinos yra saldaus skonio.
• Serbentai yra daug tamsesni ir mažesni už razinas.
• Sultonos yra mažos razinos, pagamintos iš auksinės spalvos vynuogių be sėklų. Jie saldaus skonio, o serbentai – aitroko skonio.
