Pagrindinis skirtumas tarp papildų ir vitaminų yra tas, kad papildai yra natūralios arba sintetinės cheminės medžiagos, kurias galime vartoti kaip maisto papildą, o vitaminai yra natūraliai maiste esantys mikroelementai.
Papildai ir vitaminai yra labai svarbūs gerai žmogaus organizmo sveikatai. Vitaminų dažnai būna natūraliai, tačiau papildai gaminami siekiant patenkinti mūsų mitybos poreikius.
Kas yra papildai?
Papildai arba maisto papildai yra skirtingi komponentai, tokie kaip vitaminai, mineralai, žolelės, aminorūgštys, fermentai ir kt., iš kurių sintetiniu būdu gaminamos kapsulės, geliai, tabletės, milteliai, gėrimai ar maistas. Šiai kategorijai priskiriami multivitaminai, vaistažolių papildai, probiotikai ir b altymų milteliai, svorio mažinimo papildai ir kt.
01 pav.: Maisto papildai
Pagrindinis papildo vaidmuo yra padėti įveikti atotrūkį tarp neįprasto maisto vartojimo ir maistinių medžiagų poreikių. Papildai, tokie kaip vitaminai ir mineralai, yra būtini maisto papildai tam tikrose situacijose, pavyzdžiui, nėštumo metu. Be to, kai kuriems asmenims gali trūkti tam tikrų vitaminų ir mineralų, įskaitant geležį, vitaminą D ir kt. Taip nutinka todėl, kad jų mityba neužtikrina pakankamai maistinių medžiagų. Kartais šie trūkumai gali atsirasti dėl mūsų kūno malabsorbcijos problemų.
Nors yra daugybė papildų, teigiančių, kad netgi nepagrįsta nauda sveikatai, yra keletas svarbių faktų, į kuriuos turime atsižvelgti vartodami papildą. Pavyzdžiui, gamybos procese gali įvykti užteršimas (nuo toksinų, metalų ir kt.), nors laikomasi geros gamybos praktikos. Be to, papildai gali trukdyti vartoti kitus vaistus ir sukelti tam tikrų medicininių problemų.
Kas yra vitaminai?
Vitaminai yra organinės medžiagos, turinčios riebaluose arba vandenyje tirpių savybių. Labiausiai paplitę riebaluose tirpūs vitaminai yra vitaminas A, vitaminas D, vitaminas E ir vitaminas K, kurie gali ištirpti riebaluose ir kauptis organizme. Yra keletas vandenyje tirpių vitaminų, tokių kaip vitaminas C ir B kompleksiniai vitaminai, įskaitant vitaminą B6, vitaminą B12 ir folio rūgštį, kurie gali ištirpti vandenyje prieš patekdami į organizmą. Todėl šie vitaminai organizme nesikaupia. Be to, nepanaudoti vandenyje tirpūs vitaminai gali iš organizmo pasišalinti su šlapimu.
Egzistuoja įvairios vitaminų funkcijos. Pavyzdžiui, vitaminas A gali veikti kaip ląstelių augimo ir audinių augimo reguliatorius. Be to, vitaminas D gali suteikti mums funkcijas, panašias į hormonus, reguliuojančias kaulų mineralų apykaitą. Panašiai vitamino B kompleksai atlieka svarbų vaidmenį kaip fermentų kofaktoriai arba pirmtakai. Be to, vitaminai C ir E gali veikti kaip antioksidantai.
02 pav.: Natūralūs vitamino š altiniai
Atsižvelgiant į vitaminų š altinius, mūsų mityboje jų yra daugiausia, tačiau kartais vitaminų reikia gauti kitais būdais. Pvz. žarnyno floroje esantys mikroorganizmai aprūpina mus vitaminu K ir biotinu. Kai kurie įprasti vitaminų maisto š altiniai yra citrusiniai vaisiai, raudoni ir žali obuoliai, bulvės, braškės, žalios daržovės su lapais ir kt.
Kuo skiriasi papildai ir vitaminai?
Papildai yra skirtingi komponentai, tokie kaip vitaminai, mineralai, žolelės, aminorūgštys, fermentai ir kt. Kita vertus, vitaminai yra organinės medžiagos, turinčios riebaluose arba vandenyje tirpių savybių. pagrindinis skirtumas tarp papildų ir vitaminų yra tas, kad papildai yra natūralios arba sintetinės cheminės medžiagos, kurias galime vartoti kaip maisto papildą, o vitaminai yra natūraliai maiste esantys mikroelementai.
Santrauka – papildai prieš vitaminus
Vitaminai ir mineralai yra svarbūs mūsų mitybos komponentai. Papildai – tai sprendimas sumažinus vitaminų ir kitų maistinių medžiagų suvartojimą. Pagrindinis papildų ir vitaminų skirtumas yra tas, kad papildai yra natūralios arba sintetinės cheminės medžiagos, kurias galime vartoti kaip maisto papildą, o vitaminai yra natūraliai maiste esantys mikroelementai.
