Pagrindinis skirtumas tarp Anthrone ir DNSA metodų yra tas, kad Antthrone testas yra bendras visų tipų angliavandenių aptikimo testas, o DNSA metodas yra kiekybinis redukuojančių cukrų nustatymo metodas.
Cukrų mažinimas yra cukraus rūšis, galinti sumažinti kitą junginį. Todėl jis gali veikti kaip reduktorius. Redukuojant kitą junginį, redukuojantis cukrus oksiduojasi. Struktūriškai redukuojantys cukrūs turi laisvą aldehidų arba ketonų grupę. Visi monosacharidai yra redukuojantys cukrūs. Kai kurie disacharidai, kai kurie oligosacharidai ir kai kurie polisacharidai taip pat yra redukuojantys cukrūs. Gliukozė, galaktozė ir fruktozė yra plačiai žinomi redukuojantys cukrūs. Yra keletas testų, leidžiančių nustatyti redukuojančių cukrų buvimą. 3,5-dinitrosalicilo rūgštis (DNSA metodas) yra kiekybinis metodas, o Antrono testas yra du tokie testai.
Kas yra Antrono metodas?
Anthrone metodas yra bendras angliavandenių testas. Antronas yra triciklinis aromatinis ketonas. Antrono reagentas yra pagrindinis koncentruotos sieros rūgšties reagentas. Įdėjus antrono reagentą į mėginį, mėginyje esantys angliavandeniai dehidratuojasi, kad susidarytų furfuralas, o po to kondensuojasi su antronu, kad susidarytų žalios spalvos kompleksas. Šį žalios spalvos kompleksą galima išmatuoti kolorimetriškai esant 620 nm, kad būtų galima nustatyti mėginyje esantį angliavandenį.
01 pav.: Antronas
Kas yra DNSA metodas?
DNSA metodas yra kiekybinis redukuojančių cukrų nustatymo mėginyje metodas. Tiesą sakant, jis matuoja redukuojančių cukrų laisvosios karbonilo grupės (C=O) buvimą. DNSA metodu tiriamasis reagentas yra 3,5-dinitrosalicilo rūgštis. 3,5-dinitrosalicilo rūgštis reaguoja su redukuojančiu cukrumi ir sudaro 3-amino-5-nitrosalicilo rūgštį (rausvai rudos spalvos kompleksą). 3-amino-5-nitrosalicilo rūgštis gali būti matuojama spektrofotometrija esant 540 nm, siekiant įvertinti mėginyje esančio redukuojančio cukraus kiekį.
02 paveikslas: 3, 5-dinitrosalicilo rūgštis
Reikalinga eilė žinomo redukuojančio cukraus standartinių tirpalų, kad būtų galima įvertinti bendrą mėginyje esančio redukuojančio cukraus kiekį. Šis metodas plačiai naudojamas biochemijoje redukuojančių cukrų kiekiui įvertinti. Jį pristatė Milleris 1959 m.
Kokie yra Anthrone ir DNSA metodo panašumai?
- Tiek Anthrone, tiek DNSA metodais galima aptikti redukuojančių cukrų.
- Šie metodai plačiai naudojami biochemijoje.
Kuo skiriasi „Anthrone“ir DNSA metodas?
Anthrone metodas yra bendras testas, kuris aptinka visų tipų angliavandenius mėginyje, o DNSA metodas yra metodas, aptinkantis bendrą redukuojančių cukrų kiekį mėginyje. Taigi, tai yra pagrindinis skirtumas tarp „Anthrone“ir DNSA metodo. „Anthrone“reagentas yra pagrindinis reagentas „Anthrone“metodu, o DNS reagentas yra pagrindinis DNSA metodo reagentas. Be to, taikant anthrone metodą gaunamas melsvai žalios spalvos kompleksas, o DNSA metodas – rausvai rudos spalvos kompleksas. Paprastai Anthorne metodas yra kokybinis metodas, o DNSA metodas yra kiekybinis.
Toliau pateiktoje infografijoje išsamiau pateikiami Antthrone ir DNSA metodų skirtumai.
Santrauka – Anthrone vs DNSA metodas
Anthrone metodas yra bendras angliavandenių buvimo mėginyje nustatymo testas. Esant angliavandeniams, antrono reagentas suteikia žalios spalvos kompleksą, kurį galima išmatuoti kolorimetrija esant 620 nm. DNSA (3,5-dinitrosalicilo rūgšties) metodas yra kiekybinis redukuojančių cukrų matas. DNSA reaguoja su redukuojančiu cukrumi ir redukuojasi į 3-amino-5-nitrosalicilo rūgštį (rausvai rudos spalvos kompleksą), kurią galima išmatuoti spektrofotometru esant 540 nm. Taigi čia apibendrinamas skirtumas tarp Antthrone ir DNSA metodų.
