Pagrindinis skirtumas tarp cetilo alkoholio ir stearilo alkoholio yra tas, kad cetilo alkoholyje yra 16 anglies atomų, o stearilo alkoholyje – 18 anglies atomų.
Cetilo alkoholio pavadinimas kilęs iš pirmojo š altinio: kašalotų aliejaus. Lotyniškas banginių aliejaus terminas yra Cetus. Tačiau šiuolaikinėje gamyboje kaip cetilo alkoholio š altinis naudojamas palmitų aliejus. Kita vertus, stearilo alkoholis gaminamas iš stearino rūgšties. Abu yra riebieji alkoholiai.
Kas yra cetilo alkoholis?
Cetilo alkoholis yra riebus alkoholis, kurio vienoje molekulėje yra 16 anglies atomų. Šio junginio IUPAC pavadinimas yra heksadekano-1-olis. Cheminė šio junginio formulė yra CH3(CH2)15OH. Įprastoje kambario temperatūroje šis junginys egzistuoja kaip vaško b alta kieta medžiaga. Kartais tai atsiranda kaip dribsniai. Be to, šis junginys taip pat turi labai silpną kvapą.
01 pav. Cheminė cetilo alkoholio struktūra
Šio junginio pavadinimas kilęs iš banginių aliejaus, nes lotyniškas banginio pavadinimas yra Cetus. Taip yra todėl, kad pirmasis šio alkoholio š altinis buvo banginių aliejus. Šiuolaikinė gamyba apima palmitino rūgšties mažinimą. Čia palmitino rūgštis gaunama iš palmių aliejaus.
Kalbant apie naudojimą, cetilo alkoholis yra svarbus kaip šampūno drumstiklis, kaip sudedamoji dalis kosmetikos pramonėje, kaip emulsiklis, kaip tirštiklis ir kt.
Kas yra stearilo alkoholis?
Stearilo alkoholis yra riebus alkoholis, kurio molekulėje yra 18 anglies atomų. Stearilo pavadinimas kilęs iš jo š altinio – stearino rūgšties. Šio junginio cheminė formulė gali būti pateikta kaip CH3(CH2)16CH2OH. Be to, šis junginys yra b altų granulių arba dribsnių pavidalu. Be to, šis junginys netirpus vandenyje.
02 pav.: Cheminė stearilo alkoholio struktūra
Svarstant šio junginio panaudojimą, jis svarbus kaip tepalų, dervų, kvepalų ir kt. sudedamoji dalis. Taip pat galime naudoti kaip emulsiklį ir tirštiklį gaminant tepalus. Katalizinis stearino rūgšties hidrinimas yra procesas, kurį naudojame stearilo alkoholio gamybos procesui. Kadangi tam naudojame stearino rūgštį, stearilo alkoholis yra mažai toksiškas.
Kuo skiriasi cetilo alkoholis ir stearilo alkoholis?
Cetilo alkoholis ir stearilo alkoholis yra riebieji alkoholiai. Pagrindinis skirtumas tarp cetilo alkoholio ir stearilo alkoholio yra tas, kad cetilo alkoholis turi 16 anglies atomų, o stearilo alkoholis – 18 anglies atomų. Cetilo alkoholio cheminė formulė yra CH3 (CH2) 15OH, o stearilo alkoholio cheminė formulė gali būti pateikta kaip CH3 (CH2) 16CH2OH. Cetilo alkoholio IUPAC pavadinimas yra heksadekano-1-olis, o stearilo alkoholio – oktadekano-1-olis.
Paprastai cetilo alkoholis yra b alta vaško pavidalo kieta medžiaga, o stearilo alkoholis yra b altų granulių arba dribsnių pavidalu. Taigi, išvaizdą galime laikyti tolesniu skirtumu tarp cetilo alkoholio ir stearilo alkoholio. Be to, cetilo alkoholio pavadinimas kilęs iš jo ankstyvojo š altinio – banginių aliejaus. Stearilo alkoholio pavadinimas kilęs iš jo š altinio – stearino rūgšties.
Atsižvelgiant į gamybos procesus, gaminant cetilo alkoholį redukuojama palmitino rūgštis, o gaminant stearilo alkoholį – katalizinis stearino rūgšties hidrinimas. Be to, cetilo alkoholis yra naudingas pramonėje kaip šampūno drumstiklis, kaip kosmetikos pramonės sudedamoji dalis, kaip emulsiklis, kaip tirštiklis ir kt. Kita vertus, stearilo alkoholis yra svarbus kaip tepalų sudedamoji dalis, dervos, kvepalai ir kt. Be to, galime naudoti kaip emulsiklį ir tirštiklį gaminant tepalus.
Toliau pateikiama lentelė, nurodanti skirtumą tarp cetilo alkoholio ir stearilo alkoholio.
Santrauka – cetilo alkoholis vs stearilo alkoholis
Cetilo alkoholis ir stearilo alkoholis yra riebieji alkoholiai. Pagrindinis skirtumas tarp cetilo alkoholio ir stearilo alkoholio yra tas, kad cetilo alkoholis turi 16 anglies atomų, o stearilo alkoholis – 18 anglies atomų. Todėl cetilo alkoholio IUPAC pavadinimas yra heksadekan-1-olis. IUPAC stearilo alkoholio pavadinimas yra oktadekan-1-olis.
