Pagrindinis skirtumas tarp aminorūgščių ir iminorūgščių yra tas, kad aminorūgštyje yra amino grupė ir karboksilo grupė kartu toje pačioje molekulėje, o imino rūgštyje kartu yra imino grupė ir karboksilo grupė.
Nors terminai amino rūgštis ir imino rūgštis skamba panašiai, tai yra du skirtingi terminai, kuriuos naudojame dviem skirtingiems junginiams pavadinti. Amino rūgštis yra b altymų statybinė medžiaga. Imino rūgštys taip pat yra susijusios su aminorūgštimis, nes galime aminorūgštį paversti imino rūgštimi.
Kas yra aminorūgštis?
Amino rūgštis yra organinė molekulė, kuri veikia kaip b altymų statybinė medžiaga. Jame iš esmės yra amino grupė (-NH2), karboksilo grupė (-COOH), alkilo grupė (-R) ir vandenilio atomas (-H), prijungtas prie to paties centrinio anglies atomo.. Todėl aminorūgšties cheminiai elementai yra anglis, vandenilis, deguonis ir azotas. Kartais yra ir sieros.
01 pav.: Įvairios aminorūgštys
Jei aminorūgšties amino grupė ir karboksilo grupė yra prijungtos prie pirmojo anglies grandinės anglies atomo, tai vadiname alfa aminorūgštimi. Dažnai terminas aminorūgštis reiškia alfa aminorūgštis, nes jų yra daug. B altymų susidaryme dalyvauja 22 aminorūgštys. Mes jas vadiname „proteinogeninėmis aminorūgštimis“.
Iš jų devynios proteinogeninės aminorūgštys yra mums nepakeičiamos aminorūgštys, nes mūsų organizmas negali jų pasigaminti. Todėl turime juos paimti iš išorės, t. y. maisto š altinių. Mūsų organizme gali pasigaminti ir kitų aminorūgščių; todėl nereikia jų imti iš išorės.
Kas yra imino rūgštis?
Imino rūgštis yra organinis junginys, kuriame kartu yra imino grupė ir karboksilo grupė. Iminų grupę galime žymėti kaip (>C=NH). Todėl, skirtingai nei aminorūgštyse, šios molekulės turi dvigubą ryšį tarp anglies ir azoto atomų.
02 pav. Imine grupė, prijungta prie anglies
Kai kurie fermentai aminorūgštis gali paversti imino rūgštimis. Pavyzdžiui, tokie fermentai yra D-aminorūgšties oksidazės fermentai. Be to, vietoj pirminės amino grupės proline yra antrinė aminų grupė (mes ją vadiname iminu). Todėl proliną vadiname „imino rūgštimi“.
Kuo skiriasi aminorūgštis ir imino rūgštis?
Amino rūgštis yra organinė molekulė, kuri veikia kaip b altymų statybinė medžiaga, o imino rūgštis yra organinė molekulė, turinti imino grupę. Taigi pagrindinis skirtumas tarp aminorūgščių ir imino rūgšties yra tas, kad aminorūgštyje yra amino grupė ir karboksilo grupė kartu toje pačioje molekulėje, o imino rūgštyje kartu yra imino grupė ir karboksilo grupė.
Be to, cheminė jungtis tarp centrinio anglies atomo ir aminorūgščių amino grupės azoto atomo yra vienguba jungtis, o ryšys tarp centrinio anglies atomo ir imino grupės azoto atomo yra dviguba jungtis. Taigi, tai galime laikyti ir skirtumu tarp aminorūgščių ir imino rūgšties.
Santrauka – aminorūgštis prieš imino rūgštį
Dauguma žmonių painioja du terminus aminorūgštis ir imino rūgštis, manydami, kad jie yra vienodi. Tačiau yra aiškus skirtumas tarp aminorūgščių ir imino rūgšties.pagrindinis skirtumas tarp aminorūgščių ir imino rūgšties yra tas, kad aminorūgštyje yra amino grupė ir karboksilo grupė kartu toje pačioje molekulėje, o imino rūgštyje kartu yra imino grupė ir karboksilo grupė.
