Tiamino mononitrato ir tiamino hidrochlorido skirtumas

2024 Autorius: Alex Aldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:44

Pagrindinis skirtumas – tiamino mononitratas ir tiamino hidrochloridas

Tiamino mononitratas ir tiamino hidrochloridas yra tiamino (vitamino B1) š altiniai. Tiamino mononitratas gaunamas iš tiamino hidrochlorido pašalinant chlorido joną ir sumaišant galutinį produktą su azoto rūgštimi. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp tiamino mononitrato ir tiamino hidrochlorido, o kiti skirtumai bus aptarti šiame straipsnyje

Kas yra tiamino mononitratas?

Tiamino mononitratas (IUPAC pavadinimas 3-[(4-amino-2-metilpirimidin-5-il)metil]-5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazolio nitratas) apibrėžiamas CAS numeriu 532- 43-4 ir EINECS numeris 208-537-4. Tiamino mononitrato molekulinė formulė yra C₁₂H₁₇N₄ OS. NO _{3 Tiamino mononitrato struktūrinė formulė yra tokia.}

Tiamino mononitratas taip pat žinomas kaip tiamino mononitratas, tiamino nitratas. Jis taip pat žinomas bendriniais tiamino pavadinimais, pvz., antiberiberi faktorius ir antiberiberi vitaminas.

Tiamino mononitratas yra stabili nitrato druska, kuri susidaro kaip b alti kristaliniai milteliai su silpnu būdingu kvapu ir kartaus skonio. Jis pagamintas iš tiamino hidrochlorido ir laikomas maistiniu priedu. Tinkamumo laikas 25°C temperatūroje yra 36 mėnesiai.

Tiamino mononitratas naudojamas avitaminozei, bendrai netinkamai mitybai ir malabsorbcijai gydyti. Tai š altinis, naudojamas stiprinant maistą. Remiantis JAV maisto ir vaistų administracija (FDA), tiamino mononitratas paprastai pripažįstamas saugiu (GRAS). Tačiau tiamino mononitratas gali sukelti lengvas ar sunkias alergines reakcijas, nes tai sintetinis junginys.

Kas yra tiamino hidrochloridas?

Tiamino hidrochloridas (IUPAC pavadinimas 3-[(4-amino-2-metilpirimidin-5-il)metil-5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazolio chlorido hidrochloridas) identifikuojamas CAS numeriu 67- 03-8, EINECS numeris 200-641-8 ir FLAVIS numeris 16027. Tiamino hidrochlorido molekulinė formulė yra C₁₂H₁₇N _{4OS. Cl. HCl. Tiamino hidrochlorido struktūrinė formulė parodyta žemiau.}

Tiaminas

Tiamino hidrochloridas yra tiamino hidrochlorido druska. Tiamino hidrochloridas yra b alti arba beveik b alti kristaliniai bekvapiai milteliai. Tai būtinas vitaminas aerobiniam metabolizmui, ląstelių augimui, nervinių impulsų perdavimui ir acetilcholino sintezei. Jis laikomas maistiniu priedu ir jo tinkamumo laikas 25 °C temperatūroje yra 36 mėnesiai.

Kuo skiriasi tiamino mononitratas ir tiamino hidrochloridas?

Tiamino mononitrato ir tiamino hidrochlorido savybės

Vandens sugėrimas:

Tiamino mononitratas: tiamino mononitratas neturi higroskopinių savybių.

Tiamino hidrochloridas: tiamino hidrochloridas yra higroskopinis.

Stabilumas:

Tiamino mononitratas: tiamino mononitratas yra stabilesnis nei tiamino hidrochloridas.

Tiamino hidrochloridas: tiamino hidrochloridas yra mažiau stabilus nei tiamino mononitratas.

Molekulinė masė:

Tiamino mononitratas: tiamino mononitrato molekulinė masė yra 327,36.

Tiamino hidrochloridas: tiamino hidrochlorido molekulinė masė yra 337,3.

Lydymosi temperatūra:

Tiamino mononitratas: tiamino mononitrato lydymosi temperatūra yra 198 °C.

Tiamino hidrochloridas: tiamino hidrochlorido lydymosi temperatūra yra 248–250 °C.

Tankis:

Tiamino mononitratas: tiamino mononitrato tankis yra 0,35 g/mL.

Tiamino hidrochloridas: tiamino hidrochlorido tankis yra 0,4 g/mL.

Gamybos procesas:

Tiamino mononitratas: tiamino mononitratas gaunamas iš tiamino hidrochlorido

Tiamino hidrochloridas: Tiamino hidrochloridas gaunamas naudojant jonų mainų dervą iš tiamino sulfato

Grynumo kriterijai:

Tiamino mononitratas: tiamino mononitratas yra >97

Tiamino hidrochloridas: tiamino hidrochloridas yra >93.5