Hoagie vs Sub
Sunku vienoje šalyje rasti maisto produktą, turintį tiek daug skirtingų pavadinimų, nei sumuštinį su mėsos įdaru JAV. Šie pavadinimai atspindi šalies, iš kurios jie kilę, plotą. Sumuštiniai yra žinomi kaip Grinders Naujojoje Anglijoje, Po Boys Naujajame Orleane, Subs Niujorke ir Kalifornijoje ir Hoagies NJ, Filadelfijoje. Taip pat yra herojų, torpedų, pleištų ir net vargšų berniukų. „Hoagie“ir „Sub“iš esmės yra tie patys sumuštiniai, žinomi skirtingais pavadinimais. Šių pavadinimų kilmė sukuria įdomių istorijų. Pažvelkime atidžiau į sub ir hoagie kilmę.
Hoagie
Nėra ginčų, kuri šalies dalis atsakinga už sumuštinio pavadinimo hoagie populiarinimą. Filadelfijoje, žinomoje kaip Hog Island, buvo laivų statykla, kurioje per Pirmąjį pasaulinį karą buvo apdorojami laivų nuolaužos ir visi joje dirbę vyrai buvo vaišinami skirtingais patiekalais. Buvo pristatytas specialus sumuštinis su įvairia mėsa kartu su salotomis ir sūriais tarp dviejų duonos riekelių ir pavadintas Hog Island sumuštinis, kuris vėliau pasikeitė į Hoagie kaip trumpą pavadinimą. Kita istorija pasakoja, kad XX amžiaus pradžioje mėsa ir sausainiais prekiaujantys gatvės prekeiviai paėmė pinaforą, kuris buvo kepyklų gaminamas ilgas duonos kepalas, ir pardavė jį įkimšus priešpasto salotomis. Tai buvo vadinama hoagiais.
Sub
Pirmojo pasaulinio karo metu povandeniniai laivai buvo traukos centras ir žmonės dėl jų buvo pamišę. Restoranai, aptarnaujantys daugybę karinio jūrų laivyno vyrų, esančių Čarlstauno laivyno kieme, bandė patraukti jų dėmesį, pavadindami savo sumuštinį kaip „Sub“. Duona buvo supjaustyta, kad sumuštinis atrodytų kaip tikras sub. Kita teorija rodo, kad „Sub“sumuštinius pristatė italų imigrantas, pardavinėjęs bakalėjos prekes savo parduotuvėje.
Kuo skiriasi Hoagie ir Sub?
• „Sub“gaminamas iš ilgos ir plonos bandelės, o „hoagie“– su storomis duonos riekelėmis.
• Vardas hoagie kilęs iš Filadelfijos, o pavadinimas Sub yra trumpa povandeninių laivų forma ir kilęs iš Naujojo Džersio.
