Jersey Cow vs Holstein Cow
Jersey ir Holstein yra galvijų veislės, populiarios visame pasaulyje, nes šios karvės yra žinomos dėl didelio pieno produkcijos. Galvijai yra žodis, vartojamas kalbant apie karves, kurios yra prijaukintos visame pasaulyje.
Holšteinas
Ši karvių veislė buvo kilusi iš Nyderlandų. Šios karvės turi b altų ir juodų dėmių ant kūno ir yra žinomos kaip daugiausiai pieno duodančios karvės pasaulyje. Tai dideli gyvūnai, o sveikas veršelis gali sverti 40–45 kg. Suaugęs holšteinas sveria apie 580 kg.
Džersis
Ši veislė gavo pavadinimą pagal salą, kurioje ji buvo sukurta. Džersio sala yra Britanijos kanale. Ši veislė turi mažą kūną ir yra rausvai rudos spalvos. Suaugusios karvės sveria nuo 800 iki 1200 svarų. Šios karvės žinomos dėl didelio sviesto riebalų kiekio (6 % sviesto riebalų ir 4 % b altymų) piene. Šios karvės prisitaiko prie karštų oro sąlygų ir šiandien net auginamos karštuose Brazilijos savanos regionuose.
Skirtumas tarp Džersio karvės ir Holšteino karvės
Kalbant apie skirtumus, pirmasis didelis skirtumas yra dydis. Jei megztiniai yra mažesnio dydžio ir sveria tik apie 400 kg, Holšteinai yra didžiuliai ir sveria apie 580 kg. Taip pat yra spalvų skirtumas. Nors megztiniai dažniausiai būna rausvai rudos spalvos, Holšteinai yra juodos arba b altos spalvos su juodomis ir b altomis dėmėmis visame kūne.
Suaugęs Holšteinas per savo gyvenimą vidutiniškai pagamina 19 000 svarų pieno, o džersis labai atsilieka ir per savo gyvenimą pagamina tik 13 000 svarų pieno.
Dėl sviesto riebalų marškinėliai puikiai vertina Holšteiną. Sviesto riebalų kiekis Holšteino piene yra tik 3,7%, o džersio karvės piene yra apie 4,7%. Nors puristai susierzino dėl šių dviejų rūšių galvijų kryžminimo, sėkmingi bandymai parodė, kad gyvūnai gamina daugiau pieno su didesniu sviesto riebalų kiekiu.
