Holstein vs Brown Swiss
Holšteinas ir Brown Swiss yra dvi populiariausios galvijų veislės. Pasaulyje yra daugiau nei 800 karvių veislių, tačiau žmonės visada domisi veislėmis, kurios duoda daug pieno. Šiuo atžvilgiu Holšteino ir Brown Swiss veislės pirmauja sąraše, nes šios dvi yra vienos daugiausiai pieno duodančių veislių pasaulyje. Abi veislės kilusios iš Europos ir yra labai populiarios tarp veisėjų ir pienininkų.
Holšteinas
Ši galvijų veislė buvo sukurta Nyderlanduose ir šiandien laikoma daugiausiai pieno duodančiais galvijais pasaulyje. Tai didelis gyvūnas, kurio visame kūne yra b altos ir juodos dėmės. Dažniausiai būna juodos arba b altos spalvos, kartais Holšteinas gali būti ir raudonas arba rudas. Vidutinis suaugęs žmogus sveria apie 580 kg.
Brown Swiss
Brown Swiss kilo iš Alpių Šveicarijoje. Išveista atšiauriame klimate, ši veislė gali prisitaikyti prie įvairių klimato sąlygų. Ši veislė yra didelio dydžio ir turi dideles pūkuotas ausis. Šią veislę lengva auginti be jokių specialių reikalavimų. Šiandien ji laikoma 2 vieta tarp visų veislių pagal pieno gamybą po Holšteino.
Skirtumas tarp Holšteino ir Brown Swiss
Kalbant apie skirtumus, Holšteinai yra šiek tiek didesni nei Brown Swiss, todėl turi daugiau svorio. Taip pat yra spalvų skirtumų. Holšteinai dažniausiai yra juodi arba b alti su juodomis ir b altomis dėmėmis ant kūno, o rudieji šveicarai yra šviesios spalvos, dažniausiai šviesiai rudi ar net sidabriniai. Kitas fizinis skirtumas yra jų ausyse, kai rudieji šveicarai turi pūkuotas ausis ir auginami kalnuose. Kalbant apie pieno produkciją, holšteinams tešla sekasi geriau nei Brown Swiss, nes jų vidutinė pieno gamyba yra apie 23 000 kg per metus, palyginti su 20 000 kg per metus Brown Swiss.
Kalbant apie sviesto riebalus, „Brown Swiss“piene yra 4 % sviesto riebalų ir 3,5 % b altymų, o Holšteino sviesto riebalų yra mažiau – 3,7 %. Yra dar vienas pastebimas skirtumas tarp dviejų veislių prigimties. Nors rudasis šveicaras yra labai paklusnus ir draugiškas, holšteinai yra gana jautrūs ir jiems reikia daugiau šeimininkų priežiūros.
