Cabernet vs Merlot
Cabernet ir Merlot yra gerai žinomos vynuogių veislės; jie yra plačiausiai paplitę raudonojo vyno gamyboje. Kad ir iš kurio pasaulio krašto jis būtų, tas žmogus tikrai žino ir bent kartą paragauja raudonojo vyno. Be to, šios dvi yra tos pačios spalvos, juodos.
Cabernet
Kai kalbame apie vynuogių veislę raudonajam vynui gaminti, greičiausiai pagalvosime apie Cabernet. Tiesą sakant, dauguma raudonąjį vyną gaminančių šalių augina Cabernet. „Cabernet“taip pat turėjo daug veislių, įskaitant visame pasaulyje žinomą „Cabernet Sauvignon“, „Cabernet franc“ir „Sauvignon blanc“mišrūną. Puikus „Cabernet“dalykas yra tai, kad jie gali išgyventi įvairaus klimato sąlygomis.
Merlot
Merlot taip pat plačiai naudojamas raudonųjų vynų gamyboje. Negana to, tai yra žinomas daugelio vynų ingredientas. Manoma, kad vynuogė gavo savo pavadinimą iš prancūzų kalbos žodžio, kuris verčiamas juodvarnis, ir pavadintas dėl savo spalvos. Dauguma Merlot gaminamų vynų yra vidutinio stiprumo. 2004 m. Merlot buvo trečia labiausiai auginama vynuogių veislė.
Skirtumas tarp Cabernet ir Merlot
Šios dvi veislės yra geri pagrindiniai raudonojo vyno ingredientai. Abi veislės yra įtrauktos į daugiausiai auginamų vynuogių veislių trejetuką; 2004 m. vynai, pagaminti iš Cabernet, turi didesnį taninų kiekį, palyginti su Merlot. Ideali dirva Cabernet auginti yra žvyras, o Merlot – molis. Kitas išskirtinis „Cabernet“dalykas yra jo giminingumas ąžuolui, nesvarbu, ar jis fermentacijos metu, ar statinėse. Žinodami skirtumą tarp šių dviejų rūšių, susidarytumėte aiškesnį vaizdą apie šias veisles.
Cabernet ir Merlot yra populiariausios raudonojo vyno gamybos veislės. Abu gamina gerus vynus, nors ir turi tam tikrų skirtumų.
Trumpai:
• Cabernet idealiai tinka sodinti ant žvyro, o Merlot reikėtų auginti ant molio.
• „Cabernet“užėmė antrąją vietą kaip plačiausiai auginama veislė 2004 m., o „Merlot“užėmė trečią vietą.
