Pagrindinis skirtumas tarp substrato ir aktyviosios vietos yra tas, kad substratas yra cheminis junginys, kuriame gali vykti cheminė reakcija, o aktyvioji vieta yra tam tikra fermento sritis.
Fermentai yra biologiniai katalizatoriai. Tai b altymai, kurie gali sumažinti cheminės reakcijos aktyvavimo energiją, kad sumažintų tos reakcijos energijos barjerą. Taigi jis gali padidinti reakcijos greitį. Reakcijos, kurioje dalyvauja fermentai, reagentas yra „substratas“. Šis substratas jungiasi su aktyvia fermento vieta. Ten vyksta reakcijos. Galų gale jis išskiria reakcijos produktus.
Kas yra substratas?
Substratas yra reakcijos, kuriai vyksta cheminiai pokyčiai ir susidaro reakcijos produktai, reagentas. Mes stebime šio junginio pokyčius, kad nustatytų reakcijos greitį. Fermentai veikia šį junginį katalizinėse reakcijose. Kai yra viena substrato molekulė, ji jungiasi su fermentu prie aktyvios fermento vietos. Po to susidaro fermento-substrato kompleksas. Tada vyksta cheminė reakcija. Galiausiai jis virsta produktais. Tada šie produktai išsiskiria iš aktyvios vietos. Bet jei yra daugiau nei vienas substratas, jie susijungs su aktyvia vieta tam tikra tvarka. Tada jie reaguos kartu ir pateiks galutinius produktus.
01 pav.: reakcijos į fermentus
Jei substratas pabaigoje suteikia spalvotų produktų, tada sakome, kad substratas yra „chromogeninis“. Panašiai, jei susidaro fluorescencinis produktas, mes sakome, kad jis yra „fluorogeniškas“. Nors fermentai dažniausiai yra specifiniai substratui, kai kurie fermentai gali reaguoti su įvairiais substratais.
Kas yra aktyvi svetainė?
Aktyvioji fermento vieta yra sritis, kurioje substratas jungiasi su fermentu prieš jam vykstant cheminei reakcijai. Šiame regione yra dvi svarbios vietos; surišimo vieta ir katalizinė vieta. Surišimo vietoje yra likučių, prie kurių reagentai gali laikinai prisijungti. Be to, jame yra likučių, galinčių katalizuoti cheminę reakciją. Todėl tai yra katalizinė vieta. Be to, šis fermento regionas yra labai mažas, palyginti su visu fermento tūriu. Paprastai aktyviąją vietą sudaro trys ar keturios aminorūgštys.
02 pav.: aktyvi fermento vieta
Aktyvios svetainės yra būdingos substratams. Tai reiškia, kad kiekviena aktyvi vieta turi tam tikrą formą, kuri tinka konkrečiam substratui. Aminorūgščių išsidėstymas šiame regione lemia šį specifiškumą. Kartais fermentai jungiasi su kai kuriais kofaktoriais, kad padėtų jų katalizinei funkcijai. Cheminės reakcijos produktai išsiskiria iš aktyvių vietų.
Kuo skiriasi substratas ir aktyvi svetainė?
Substratas yra reakcijos, kuriai vyksta cheminiai pakitimai, reagentas ir susidaro reakcijos produktai. Šis junginys paverčiamas produktais. Be to, tai yra cheminis junginys, kuris veikia kaip cheminės reakcijos reagentas. Aktyvioji fermento vieta yra sritis, kurioje substratas jungiasi su fermentu prieš jam vykstant cheminei reakcijai. Ši sritis paverčia substratus į produktus mažesniu reakcijos greičiu. Dar svarbiau, kad tai yra regionas, kurį sudaro trys ar keturios aminorūgštys, kur gali vykti cheminė reakcija.
Santrauka – substratas ir aktyvi svetainė
Substratas ir aktyvioji vieta yra du terminai, kuriuos vartojame kalbant apie katalizines reakcijas, kurių katalizatoriumi naudojami fermentai. Skirtumas tarp substrato ir aktyviosios vietos yra tas, kad substratas yra cheminis junginys, kuriame gali vykti cheminė reakcija, o aktyvioji vieta yra tam tikra fermento sritis.
