Frosting vs Icing
Skirtumas tarp šerkšno ir apledėjimo daugiausia slypi sluoksnio storyje. Šerkšnas ir apledėjimas yra du žodžiai, skirtingai vartojami skirtingose tautose, nors tarp jų nėra daug skirtumų. Tai, kas JAV vadinama šerkšnu, Jungtinėje Karalystėje vadinama žodžiu apledėjimas. Žinoma, tarp jų yra svarbus skirtumas. Apledėjimas yra plonesnis ir blizgesnis nei šerkšnas. Tačiau atminkite, kad virėjai ir kepėjai taip pat seka, kai puošia pyragą ar bet kokį kitą kepinį, pavyzdžiui, bandelę. Jie abu prideda grožio ir skonio kepiniui, kuriam naudojate bet kurį iš jų.
Kas yra apledėjimas?
Gledas yra plonas cukraus pagrindo sluoksnis, kuris atsiranda ant kepinio, pavyzdžiui, pyrago, viršaus. Glajus daugiausia naudojamas kepiniams papuošti. Kalbant apie glajaus ingredientus, į cukraus pagrindą, galime dėti kiaušinių b altymus, sviestą ar grietinėlę. Dėl to jis nėra labai minkštas ar kreminis. Glajus turi saldaus skonio. Kalbant apie išvaizdą, atrodo, kad apledėjimas bėga, todėl suprantamas kaip skystas. Apledėjimas taip pat nėra storesnis, nes yra plonas sluoksnis. Kalbant apie apledėjimą, matome, kad apledėjimo atveju naudojamas vamzdynų metodas. Apledėjimą sunku atlikti peiliu ar mentele. Vamzdžių klojimas reikalauja daug kantrybės, nes reikia tinkama tvarka išpilti glajų per vamzdžių maišelį, kad gautumėte norimą dekoraciją. Glajus yra žodis, vartojamas profesine prasme.
Kas yra šerkšnas?
Š altas – tai storas sviesto pagrindo sluoksnis, atsirandantis ant kepinių, pvz., pyragų, viršaus. Glaistymas taip pat naudojamas norint papuošti kepinį ir pagerinti skonį. Kalbant apie sudedamąsias dalis, glaistas yra grietinėlės arba sviesto pagrindas. Kalbant apie išvaizdą, šerkšnas atrodo tirštesnis ir netekantis kaip apledėjimas. Kalbant apie minkštumą, glajus yra labiau kreminis ir minkštesnis, palyginti su glajumi. Glaistymas yra kaip sviestinis kremas, todėl dažniau naudojamas torto paviršiui patepti. Tai labiau atrodo kaip užpilas. Įdomus yra glazūravimo metodas. Šerkšno metu naudojamas peilis. Kartais naudojama mentele. Iš jo galima pasidaryti kauburėlį ant torto. Kadangi glajus yra tirštas, jį ant pyrago lengvai užtepkite peiliu arba mentele. Galima sakyti, kad žodis šerkšnas vartojamas ir profesine prasme.
Kuo skiriasi glazūra ir apledėjimas?
Ingredientai:
• Glajus turi cukraus pagrindą. Taip pat gali būti kiaušinių b altymų, sviesto arba grietinėlės.
• Glaistymas yra su grietinėlės arba sviesto pagrindu.
Išvaizda:
• Apledėjimas atrodo blizgus.
• Glajus atrodo purus kaip sviestinis kremas.
Švelnumas:
• Lyginant su glajumi, glajus yra kreminis ir minkštesnis. Tai dar vienas svarbus skirtumas tarp šerkšno ir apledėjimo.
Skonis:
• Glajus yra saldaus skonio.
• Šerkšnas yra sviestinio skonio.
Aplikacija:
• Apledėjimo atveju naudojamas vamzdyno metodas. Vamzdžių klojimas reikalauja daug kantrybės, nes reikia tinkama tvarka išpilti glajų per vamzdžių maišelį, kad gautumėte norimą dekoraciją.
• Šerkšno metu naudojamas peilis. Kartais naudojama mentele. Iš jo galima padaryti kauburėlį ant torto.
Sąlygų vartojimas:
Viskas pasakyta ir padaryta, šių dviejų žodžių vartojimas labai priklauso nuo jūsų namų vietos ar vietos.
• Jei esate JK, tuomet esate geriau susipažinę su apledėjimo procesu.
• Kita vertus, jei esate JAV, būsite geriau susipažinę su šerkšnu.
• Svarbu prisiminti, kad nors dviejose vietose naudojami du žodžiai atskirai, iš tikrųjų yra du tokie metodai, kurie skiriasi vienas nuo kito. Taigi, šerkšnas ir apledėjimas tikrai skiriasi.
Tai yra pagrindiniai šerkšno ir apledėjimo skirtumai. Tiesa, tiek šerkšnas, tiek glajus yra labai populiarūs tarp įvairaus amžiaus žmonių. Nesvarbu, ar tai būtų glajus, ar šerkšnas ant jūsų torto, pamatysite, kad tai patinka jūsų skonio receptoriams. Ne tik skonis, glazūra ir glajus netgi suteikia jūsų tortui grožio.
