Sausainiai prieš sausainius
Sausainių ir sausainių skirtumas iš esmės priklauso nuo terminų vartojimo ir jūsų vietos. Tai reiškia, kad skirtumą tarp sausainių ir sausainių galima spręsti tik tada, kai žinome, iš kur kalbame: JK ar JAV. Sausainiai ir sausainiai yra du valgomieji produktai, kurie dažnai painiojami dėl kai kurių panašių jų savybių. Tiesą sakant, jie labai skiriasi. Tai paprasta. Atrodo, kad Jungtinėse Valstijose valgomas sausainis yra JK sausainis. Kai tą faktą supranti, staiga tampa lengviau suprasti, kuris yra kuris. Pažiūrėkime, ką reiškia kiekvienas terminas.
Kas yra sausainiai?
Sausainis yra kepamas valgomas užkandis, paruoštas iš miltų. Biskvitas yra maža minkšta rauginta duona JAV. Kita vertus, Anglijoje tai mažas ir kietas saldumynas, o dar svarbiau – keptas. Tai paaiškina, kaip biskvitas žinomas JAV ir JK. Tai, ką britai pristato kaip sausainius, amerikiečiai kartais prilygina krekeriui. Tai traškus ir sausas kepinys. Įdomi žodžio biskvitas etimologija. Lotynų kalba „bis“reiškia „du kartus“, o „coctus“reiškia „virti“, todėl žodžio sausainis reikšmė būtų „virti du kartus“. Viduramžių italų kalboje jis vadinamas žodžiu „Biscotti“, o šiuolaikinėje prancūzų kalboje – žodžiu „Biscuit“, kaip ir angliškai. Tiesą sakant, Jungtinėse Amerikos Valstijose terminas sausainis vis dar reiškia minkštesnę duonos gaminį, keptą tik vieną kartą. Tuo pačiu metu Italijoje terminas sausainis reiškia bet kokį kietą, bet du kartus iškeptą valgomąjį.
Amerikietiškas biskvitas (kairėje) ir britiškas biskvitas (dešinėje)
Kas yra slapukai?
JK žmonėms sausainiai yra tik dar viena sausainių rūšis, nors sausainis yra didesnis už tai, ką jie vadina sausainiu. Kita vertus, sausainis Jungtinėse Valstijose yra kepinys, apimantis ir britišką sausainį, ir sausainį. Vienas iš svarbiausių dalykų, kuriuos reikia žinoti apie slapukų gamybą Jungtinėje Karalystėje, yra tai, kad jie yra didesni nei įprastas JAV sausainis.
Sausainius galima išsikepti vietoje ir valgyti. JAV ir kitų besivystančių šalių prekybos centruose yra slapukų centrai, kuriuose sausainiai ruošiami ir klientams patiekiami karšti.
Kuo skiriasi sausainiai ir sausainiai?
Sausainių apibrėžimas:
• Biskvitas yra kepamas, valgomas gaminys, ruošiamas iš miltų.
• Biskvitas yra nedidelė minkšta rauginta duona Jungtinėse Valstijose.
• Kita vertus, Anglijoje tai mažas, kietas saldainis, o dar svarbiau – keptas.
Slapuko apibrėžimas:
• JK sausainis yra sausainių rūšis. Paprastai tai yra didesnis nei įprastas biskvitas.
• JAV sausainis yra nedidelis, plokščias skanėstas.
Sausainių kepimas JK ir JAV:
• Tai, ką JK vadina sausainiais, yra maisto produktas, kuris kepamas du kartus. Štai kodėl tai sunku.
• Tai, ką JAV vadina sausainiu, kepama tik vieną kartą. Štai kodėl jis minkštas.
Sujungimas (sausainis):
• Biskvitas JK yra nedidelis kepinys, kurį valgote su arbata arba kaip užkandį po vieno iš valgių.
• JAV biskvitas panašesnis į paplotėlį. Tačiau tešloje nenaudojamas cukrus. Tačiau pamatysite, kad amerikiečiai pusryčiams valgo sausainius su šonine arba kiaušiniais. Taip yra todėl, kad tai, ką šios dvi šalys vadina sausainiais, yra du skirtingi dalykai.
Ryšis (slapukas):
• Tai, ką amerikiečiai vadina sausainiu, apima abiejų tipų maisto produktus, kuriuos britai pristato kaip sausainius ir sausainius.
Taigi, dabar, kai išgyvenote skirtumą tarp sausainių ir sausainių, tikriausiai supratote, kad viskas priklauso nuo vietos. Visą šią informaciją galime paversti keliais paprastais faktais. Tai, ką britai vadina sausainiu, JAV yra sausainis. Tai, ką britai vadina sausainiu, taip pat yra slapukas JAV. Tačiau tai, ką amerikiečiai vadina biskvitu, labiau primena paplotėlį, o ne tikrą britišką biskvitą.
