Alkis prieš apetitą
Mūsų kūne yra paslėptas gražus laikrodis, kuris kartas nuo karto praneša, kad esame alkani ir kad turėtume ką nors valgyti. Niekas mums nesako, o mes net nežiūrime į laikrodį, bet žinome, kad laikas užkąsti, pietauti ar vakarieniauti. Tačiau ar valgome todėl, kad esame alkani, ar valgome dėl apetito? Daugelis jaustųsi sutrikę, nes mano, kad alkis ir apetitas yra vienas ir tas pats dalykas. Tiesą sakant, yra žmonių, kurie vartoja terminus alkis ir apetitas taip, lyg jie būtų sukeičiami, tačiau tarp alkio ir apetito yra akivaizdžių skirtumų, kurie paaiškės perskaičius šį straipsnį.
Badas
Kai esi alkanas, ieškai maisto. Maistas yra tarsi kuras mūsų kūnams, o mūsų kūnas duoda mums užuominų, kad gautume ką nors iš išorės, kad palaikytume degalų lygį. Maistas suteikia energijos užsiimti veikla. Būtent šis alkis neleidžia sumažėti kūno energijos lygiui, nes jis verčia mus valgyti. Mes juos vadiname alkio priepuoliais – fiziniu pojūčiu, dėl kurio norime nusipirkti maisto. Yra cheminių medžiagų, tokių kaip neurotransmiteriai ir hormonai, tinklas, kurie veikia kaip pasiuntiniai ir praneša mums, kai esame alkani, ir turėtume ką nors valgyti. Būtent šie pasiuntiniai mums taip pat nurodo, kada sustoti.
Apetitas
Apetitas yra terminas, reiškiantis mūsų psichologinį troškimą valgyti. Apetitas yra būtinas, kad visi gyvi daiktai išgyventų, nes dėl mūsų apetito mes valgome maistą ir suteikiame energijos, reikalingos išlaikyti save. Apetitas verčia mus taip pat valgyti, bet tai yra smegenų ir skrandžio koordinacijos rezultatas, o ne tik maisto poreikis. Apetitas yra labiau psichologinė reakcija į maistą, nors jis baigiasi tuo, kad valgome maistą, kaip ir alkio atveju. Kartais mus verčia valgyti, nes jis gerai kvepia, o kartais – kai atrodo skaniai. Pažiūrime į laikrodį ir nusprendžiame, kad jau laikas valgyti, nesvarbu, ar esame alkani, ar ne. Štai ką su mumis daro apetitas. Būtent apetitas verčia žmones persivalgyti, nes jie negali susivaldyti dėl puikaus kvapo ar maisto produkto išvaizdos. Tam tikra prasme tai yra mūsų atsakas arba sąlyga, kai matome maisto produktus, kurie kartais skatina mus valgyti. Nuotraukų, kuriose užfiksuotas prabangiai atrodantis maistas, ar modelio, gurkšnojančio skanų maistą, kartais vargina seilė, todėl esame pasirengę užkąsti.
Kuo skiriasi alkis ir apetitas?
• Kadangi alkis yra fiziologinis maisto poreikis, o apetitas yra maisto troškimas.
• Jūsų alkis numalšinamas, kai suvalgote šiek tiek makaronų. Tačiau apetitas sako, kad jis yra skanus ir puikiai kvepia, todėl valgote dar vieną dubenį.
• Alkis yra chemikalų, veikiančių kaip pasiuntiniai, rezultatas, sakydamas, kad turime valgyti, kad išvengtume energijos išeikvojimo mūsų kūne.
• Apetitas taip pat verčia mus valgyti, nors tai yra sąlyginis mūsų atsakas į laikrodį arba dėl to, kad maisto produkto kvapas ar išvaizda yra nenugalimi.
