Auksinis sirupas prieš klevų sirupą
Sirupas yra melasas, pagamintas rafinuojant cukrų. Jis yra klampus ir saldaus skonio ir naudojamas daugelyje namų ūkių kaip pagardas ar saldiklis. Du sirupai, kurie klaidina žmones, yra auksinis sirupas ir klevų sirupas dėl panašios išvaizdos ir skonio. Šiame straipsnyje bandoma išsiaiškinti auksinio sirupo ir klevų sirupo skirtumus.
Auksinis sirupas
Tai į medų panašus sirupas, saldus ir skonis, naudojamas kaip saldiklis daugelyje desertų. Auksinis sirupas taip vadinamas dėl savo išvaizdos. Jis gaminamas iš cukranendrių sulčių ir susidaro šioms sultims išgarinant. Gerai apie auksinį sirupą yra tai, kad jis atsparus staigiems temperatūros kritimams ir nesukietėja. Auksinis sirupas gaminamas ir parduodamas JK, tačiau sunku jo gauti JAV, kur kukurūzų sirupas yra populiaresnis.
Klevų sirupas
Klevų sirupas – tai gausiai JAV ir Kanadoje augančių klevų sula arba sultys. Dieną, kylant temperatūrai, sula teka aukštyn, o naktimis susirenka į šaknis. Lengviausias būdas gauti klevų sirupo yra padaryti skylutes klevo medžių žievėje. Taip medis nepažeidžiamas, o sula yra lengvai surenkama. Tada sula virinama ir išgarinama, galiausiai paverčiama klevų sirupu. Klevų sirupui gaminti dažniausiai naudojamos klevų rūšys: cukrinis klevas, raudonasis klevas ir juodasis klevas.
Auksinis sirupas prieš klevų sirupą
• Auksinis sirupas gaunamas iš cukranendrių sulčių ir plaktų šaknų, o klevų sirupas gaunamas iš klevų sulos
• Klevų sirupas yra brangesnis produktas nei auksinis sirupas, nes klevų sirupo gamybos procesas reikalauja daug darbo jėgos
• Auksinis sirupas atrodo kaip medus, o klevų sirupas tamsesnis
• Klevų sirupas renkamas iš klevų žievės, o auksinis sirupas gaminamas iš cukranendrių sulčių, jas užvirus
