Brie vs Camembert
Brie ir Camembert yra sūrių rūšys, kurios abu kilę iš Prancūzijos. Abu apibūdinami kaip minkštos tekstūros ir pagaminti iš karvės pieno. Jų šaknys kilo atitinkamai iš Brie ir Normandijos provincijų ir yra pagrindinė prancūzų maisto kultūros dalis.
Brie
Brie sūris iš esmės gavo savo pavadinimą iš tos vietos, kur jis buvo pirmą kartą sukurtas. Kalbant apie tekstūrą, jis paprastai apibūdinamas kaip minkštas ir yra balkšvos spalvos. Daugelis žmonių sako, kad jo skonis paprastai priklauso nuo pagaminimo būdo ir sudedamųjų dalių. Brie yra įvairių rūšių, įskaitant paprastą ir žolelių versiją.
Camembert
Kita vertus, Camembert pirmą kartą buvo gaminamas ir pradėtas gaminti Normandijoje, Prancūzijos provincijoje. Jis taip pat yra minkštos tekstūros ir pagamintas iš nepasterizuoto karvės pieno. Šį sūrį išrado ūkininkas, pataręs kunigui iš Brie provincijos. Pirmojo pasaulinio karo metais Kamamberas buvo pagrindinis Prancūzijos armijos mitybos elementas, todėl jis prilipo prie prancūzų kultūros.
Skirtumas tarp Brie ir Camembert
Sūris buvo prancūzų kultūros dalis, negana to, sūris jau užkariavo pasaulį. Kad ir kur būtumėte pasaulyje, greičiausiai bent kartą gyvenime esate ragavę sūrio. Buvo gaminami kamamberai. iš nepasterizuoto pieno, o brie gaminamas iš pasterizuoto pieno. Kalbant apie gamybą, Brie gaminami dideli ratai, taigi, kai pamatysite jį rinkoje, jie jau yra supjaustyti. Kita vertus, camembert sūriai gaminami į mažus gabalėlius, todėl parduodami kaip visuma ir pavieniui.
Sūris buvo labai įvairus. Kai kurie yra kieti, o kai kurie, pavyzdžiui, brie ir camembert, yra minkšti. Kalbant apie sudedamąsias dalis, abu yra pagaminti iš karvės pieno. Tačiau skirtumas tarp šių dviejų yra tai, kad jie yra jų šalies kultūros dalis.
Trumpai:
• Brie atsirado Brie, o Camembertas – Normandijoje, Prancūzijoje.
• Brie dažniausiai gaminamas iš pasterizuoto pieno, kita vertus, ankstyvoji Camembert produkcija buvo gaminama iš nepasterizuoto pieno.
• Brie gaminami dideli ratai, o kamambero sūris – maži apskritimai.
