Druska vs natris | Natris vs natrio chloridas | Savybės, naudojimas
Natris yra gyvybiškai svarbus mūsų kūno elementas. Sveikam kūnui reikalinga natrio paros dozė yra 2 400 miligramų. Žmonės su maistu natrio pasisavina įvairiomis formomis, o pagrindinis natrio š altinis yra druska arba natrio chloridas.
Natris
Natris, kuris simbolizuojamas kaip Na, yra 1 grupės elementas, kurio atominis skaičius 11. Natris turi 1 grupės metalo savybių. Jo elektronų konfigūracija yra 1s2 2s2 2p6 3s1Jis gali išlaisvinti vieną elektroną, kuris yra 3s suborbitoje ir sukurti +1 katijoną. Natrio elektronegatyvumas yra labai mažas, todėl jis gali sudaryti katijonus, paaukodamas elektroną aukštesniam elektronegatyviam atomui (pvz., halogenams). Todėl natris dažnai sudaro joninius junginius. Natris yra sidabrinės spalvos kieta medžiaga. Tačiau natris labai greitai reaguoja su deguonimi, kai jis yra veikiamas oru, todėl oksido danga tampa blyški. Natris yra pakankamai minkštas, kad būtų galima pjaustyti peiliu, o kai tik pjauna, sidabrinė spalva išnyksta dėl oksido sluoksnio susidarymo. Natrio tankis yra mažesnis nei vandens, todėl energingai reaguodamas jis plūduriuoja vandenyje. Degdamas ore, natris suteikia ryškiai geltoną liepsną. Natris yra esminis elementas gyvose sistemose palaikant osmosinę pusiausvyrą, perduodant nervinius impulsus ir pan. Natris taip pat naudojamas įvairių kitų cheminių medžiagų, organinių junginių sintezei ir natrio garų lempoms.
Druska
Druska arba natrio chloridas, kurį naudojame maiste, gali būti lengvai gaunami iš jūros vandens (sūrymo). Tai daroma dideliu mastu, nes žmonės iš visų pasaulio kampelių kasdien naudoja druską maistui. Jūros vandenyje yra didelė natrio chlorido koncentracija; todėl, kaupiant jį tam tikroje srityje ir leidžiant vandeniui išgaruoti naudojant saulės energiją, gaunami natrio chlorido kristalai. Vanduo garinamas keliose talpyklose. Pirmajame rezervuare nusėda jūros vandenyje esantis smėlis arba molis. Sūrus vanduo iš šio rezervuaro siunčiamas į kitą, kur; garuojant vandeniui nusėda kalcio sulfatas. Galutinėje talpykloje nusėda druska, o kartu su ja nusėda ir kitos priemaišos, tokios kaip magnio chloridas ir magnio sulfatas. Tada šios druskos surenkamos į mažus kalnus ir leidžia ten išbūti tam tikrą laiką. Per šį laikotarpį gali ištirpti kitos priemaišos ir gauti šiek tiek grynos druskos. Druska taip pat gaunama kasant akmens druską, kuri dar vadinama halitu. Akmens druskoje esanti druska yra šiek tiek grynesnė nei druska, gauta iš sūrymo. Akmens druska yra NaCl nuosėdos, susidariusios prieš milijonus metų išgaravus senovės vandenynuose. Tokie dideli telkiniai randami Kanadoje, Amerikoje, Kinijoje ir kt. Išskirta druska įvairiais būdais išvaloma, kad būtų tinkama vartoti, ir tai vadinama valgomąja druska. Išskyrus naudojimą maiste, druska turi daug kitų naudojimo būdų. Pavyzdžiui, jis naudojamas chemijos pramonėje įvairiems tikslams ir kaip chlorido š altinis. Be to, jis naudojamas kosmetikoje kaip šveitiklis.
Kuo skiriasi druska ir natris?
• Druska yra junginys, kuriame yra natrio. Druskoje daugiausia yra natrio chlorido, kuriame yra natrio katijonų.
• Natrio ir druskos savybės skiriasi viena nuo kitos.
• Natris labai reaguoja su deguonimi ore, bet druska nereaguoja su ore esančiu deguonimi.
• Druska (gryna druska) yra stabilus kristalas, bet natris yra nestabili kieta medžiaga.
