Pagrindinis skirtumas tarp elektrinės ir indukcinės kaitlentės yra tas, kad elektrinėje viryklėje gaminant maistą naudojamas šilumos š altinis, o indukcinėje viryklėje – elektromagnetai.
Elektrinės kaitlentės naudoja elektrą šilumos energijai gaminti. Naudojant šiuos gaminimo būdus yra ir privalumų, ir trūkumų. Nepaisant trūkumų, šios kaitlentės šiais laikais yra labai populiarios nei dujinės. Nors abu šie indų tipai yra naudingi, svarbu suprasti jų skirtumus, kad išsirinktumėte geriausius indus.
Kas yra elektrinė kaitlentė?
Elektrinė kaitlentė yra virtuvės reikmenų tipas, kuris maistui gaminti naudoja centrinį šilumos š altinį. Paprastai kaitlentės paviršius yra pagamintas iš keramikos arba stiklo. Centrinis šilumos š altinis yra metalinių gyvatukų rinkinys, kuris šildo, kai tiekiama elektros srovė. Kai metalinė ritė įkaista, ji pradeda švytėti ir šiluma perduodama paviršiui.
Ši energija įkaitina visą degiklio paviršių ir gaminant gamina tolygiai. Kai dedame puodą, kurį naudojame virimui, puodas įkaista, nes šiluma iš kaitlentės pereina į puodą. Tada ši šiluma perduodama maistui virimo puode per šilumos laidumo procesą.
Elektrinių kaitlenčių naudojimas turi įvairių privalumų: jos yra paprastos ir patikimos, be kitų tipų kaitlentės, jas lengva ir nesudėtinga montuoti, jos gali išnaudoti likutinę šilumą. Pagrindinis elektrinės kaitlentės naudojimo trūkumas yra tai, kad kaitlentės paviršius įkaista. Todėl paliesdami šį paviršių galite nudeginti ranką. Taip pat ilgai užtrunka kaitinti maistą puode, nes ši kaitlentė praranda didelius šilumos energijos nuostolius. Be to, gyvatukai kartais sukuria netolygią šilumą, o tai gali turėti įtakos gaminimui.
Kas yra indukcinė kaitlentė?
Indukcinė kaitlentė yra virtuvės reikmenų tipas, kuris gaminant maistą naudoja elektromagnetus. Jie taip pat yra elektriniai, tačiau šildymo procesas skiriasi nuo elektrinių viryklių. Paprastai indukcinėje viryklėje naudojami variniai ritės. Šios ritės gali generuoti magnetinę srovę, kai puodas ar keptuvė yra paviršiaus viršuje.
Skirtingai nei įprastoje elektrinėje viryklėje, indukcinėje kaitlente šiluma patenka tiesiai į puodą, o ne kaitina kaitlentės paviršių. Dėl to puodas ar keptuvė tolygiai įkaista. Tai taip pat sumažina šilumos energijos nuostolius gaminimo metu.
Naudojant indukcinę kaitlentę yra daug privalumų. Šildymui reikia palyginti nedaug energijos, nes šilumos perdavimo būdas yra efektyvus. Kai kuriais skaičiavimais, apie 90 % šioje kaitlente generuojamos elektromagnetinės energijos patenka į maistą. Tai galima palyginti su nedideliu dujinėje viryklėje pagaminamos energijos kiekiu. Be to, indukcinės kaitlentės turi greitą gaminimo laiką. Pavyzdžiui, dujinei viryklei užvirti reikia maždaug pusės laiko. Kitas svarbus privalumas yra tai, kad kaitlentės paviršius neįkaista.
Tačiau yra ir tam tikrų trūkumų. Net maža kaitlentė yra labai brangi. Be to, šias kaitlentes galima naudoti tik su indais, pagamintais iš feromagnetinės medžiagos. Pvz. nerūdijantis plienas, ketus, anglinis plienas ir kt.
Kuo skiriasi elektrinė ir indukcinė kaitlentė?
Nors dauguma pasaulio žmonių maisto ruošimui naudoja dujines virykles, elektrinės viryklės šiuo metu tapo populiariomis viryklėmis. Indukcinė kaitlentė taip pat yra elektrinės kaitlentės tipas. Pagrindinis skirtumas tarp elektrinės ir indukcinės kaitlentės yra tas, kad elektrinėje viryklėje maisto ruošimui naudojamas šilumos š altinis, o indukcinėje viryklėje – elektromagnetai. Be to, elektrines kaitlentes galima naudoti su bet kokio tipo indais, o indukcines kaitlentes galima naudoti tik su indais, pagamintais iš feromagnetinių medžiagų.
Santrauka – elektrinė ir indukcinė kaitlentė
Elektrinės kaitlentės naudoja elektrą šilumos energijai gaminti. Indukcinė kaitlentė yra elektrinės kaitlentės tipas. Pagrindinis skirtumas tarp elektrinės ir indukcinės kaitlentės yra tas, kad elektrinėje viryklėje gaminant maistą naudojamas šilumos š altinis, o indukcinėje viryklėje – elektromagnetai.
