Pagrindinis skirtumas tarp indukcinės viryklės ir įprastos viryklės yra tas, kad indukcinė viryklė naudoja elektrą šilumai gaminti ir maistui gaminti, o įprastoje viryklėje naudojamos sintetinės dujos, gamtinės dujos, propanas, SND arba kitos degiosios dujos.
Indukcinė viryklė yra elektrinės viryklės tipas. Todėl jis naudoja elektrą gamindamas šilumą maisto ruošimui. Tačiau įprastos viryklės nenaudoja elektros energijos gamindamos šilumą.
Kas yra indukcinė viryklė?
Indukcinė viryklė yra viryklė, kuri gaminant maistą naudoja elektromagnetus. Indukcinėje viryklėje paprastai naudojami variniai ritiniai. Šios ritės gali sukurti magnetinę srovę, kai puodas ar keptuvė yra paviršiaus viršuje. Indukcinėje viryklėje šiluma patenka tiesiai į puodą, o ne kaitina viryklės paviršių, kitaip nei elektrinėje viryklėje. Taip puodas ar keptuvė įkaista tolygiai. Tai taip pat užtikrina mažesnius energijos nuostolius gaminimo metu.
Indukcinės viryklės privalumai ir trūkumai
Indukcinei viryklei šildyti reikia mažiau energijos, nes šilumos perdavimo būdas yra efektyvus. Kai kuriais skaičiavimais, apie 90 % šioje kaitlente generuojamos elektromagnetinės energijos patenka į maistą. Indukcinės viryklės gali greitai paruošti maistą; pavyzdžiui, dujinei viryklei užvirti reikia maždaug pusės laiko.
Tačiau yra ir tam tikrų trūkumų. Indukcinės viryklės paprastai yra brangios. Be to, šios kaitlentės gali šildyti tik puodus ar keptuves, pagamintus iš feromagnetinės medžiagos. Pvz. nerūdijančio plieno, ketaus, anglinio plieno ir kt. Todėl negalime naudoti aliuminio indų.
Kas yra normali viryklė?
Įprastoje viryklėje arba dujinėje viryklėje (dujinėje viryklėje) naudojamas degiklis su degiklio bloku, kuris yra pritvirtintas prie mažo dujų vožtuvo, jungiančio prie pagrindinės dujotiekio. Sukant rankenėlę, atsidaro įsiurbimo vožtuvas, o dujos linkusios tekėti per rizikos vamzdelį. Rizikos vamzdis yra platus vamzdis, kuris susiaurėja per vidurį. Po to dujos gali patekti per vieną iš plačių galų, kurios vėliau patenka į siaurą atkarpą, kur vamzdžiai vėl linkę platėti. Dėl to dujos patenka į šią sekciją, atleidžiant slėgį. Čia taip pat vyksta deguonies įsiurbimas į oro angą. Po to deguonis susimaišo su dujomis, kad jos taptų degios. Po šio žingsnio deguonies ir dujų mišinys patenka į degiklį.
Degiklis pagamintas iš paprasto tuščiavidurio metalinio disko. Jame per perimetrą pradurtos skylės. Vienoje degiklio pusėje yra dujų kontrolinė lemputė arba elektrinė lemputė, kuri siunčia nedidelę liepsną arba kibirkštį. Tai sukelia deguonies ir dujų mišinio užsidegimą, kai jis teka per degiklio angas. Pasukus rankenėlę į aukštesnę temperatūrą, padidėja dujų ir oro srautas, kur liepsna taip pat didėja.
Naudojant įprastą viryklę yra keletas privalumų: galimybė akimirksniu pakeisti temperatūrą, kuri sukant rankenėlę pereina iš aukštos į žemą, ir lengvai valdoma atvira liepsna. Tačiau yra ir tam tikrų trūkumų. Pavyzdžiui, jis yra palyginti mažiau efektyvus kaip kuro š altinis. Šilumos energijos nuostoliai įprastoje viryklėje yra dideli, nes šiluma gali išeiti į orą, o ne pasiekti maistą induose.
Kuo skiriasi indukcinė viryklė nuo įprastos viryklės?
Indukcinė kaitlentė yra virtuvės reikmenų tipas, kurio gaminimui naudojami elektromagnetai. Įprasta viryklė yra dujinė viryklė su degikliu, kuris yra pritvirtintas prie mažo dujų vožtuvo, jungiančio prie pagrindinio dujotiekio. Pagrindinis skirtumas tarp indukcinės viryklės ir įprastos viryklės yra tas, kad indukcinė viryklė naudoja elektrą šilumai gaminti maistui gaminti, o įprastoje viryklėje naudojamos sintetinės dujos, gamtinės dujos, propanas, SND arba kitos degiosios dujos.
Santrauka – indukcinė viryklė prieš įprastą viryklę
Indukcinė viryklė yra elektrinės viryklės tipas. Todėl jis naudoja elektrą gamindamas šilumą maisto ruošimui. Tačiau įprastos viryklės nenaudoja elektros šilumai gaminti. Pagrindinis skirtumas tarp indukcinės viryklės ir įprastos viryklės yra tas, kad indukcinė viryklė naudoja elektrą šilumai gaminti maistui gaminti, o įprastoje viryklėje naudojamos sintetinės dujos, gamtinės dujos, propanas, SND arba kitos degiosios dujos.
