Pagrindinis skirtumas tarp deguonies absorberio ir silikagelio yra tas, kad deguonies absorberiai sugeria deguonį, bet ne drėgmę, o silikagelis gali sugerti drėgmę.
Deguonies absorberiai ir silikagelis yra svarbios medžiagos, naudojamos pakuojant maistą. Deguonies absorberis arba deguonies sugėriklis yra medžiaga, kurią naudojame deguonies kiekiui pakuotėje pašalinti arba sumažinti. Silikagelis yra molekulinio sieto tipas, kuriame yra netaisyklinga silicio ir deguonies atomų struktūra su nevienodomis poromis.
Kas yra deguonies sugėriklis?
Deguonies absorberis arba deguonies sugėriklis yra medžiaga, kuri padeda pašalinti arba sumažinti deguonies kiekį pakuotėje. Deguonies absorberiai taip pat padeda išlaikyti gaminio saugumą ir prailginti galiojimo laiką. Jie dažnai būna mažų, uždarų pakelių arba paketėlių pavidalu (kaip parodyta toliau esančiame paveikslėlyje). Deguonies absorberiai gali būti atskiras komponentas arba pakuotės plėvelės ar struktūros dalis.
01 pav.: deguonies absorberis
Deguonies absorberio sudėtis skiriasi priklausomai nuo numatomo naudojimo, produkto, kurį jis skirtas išsaugoti, vandens aktyvumo ir kai kurių kitų veiksnių. Paprastai šiuolaikiniuose deguonies sugėrimo paketuose naudojamas geležies miltelių ir natrio chlorido mišinys. Tačiau ji dažnai apima aktyvintą anglį, nes ji gali absorbuoti kai kurias kitas dujas ir organines molekules. Tai padeda toliau išsaugoti maistą ir pašalinti kvapus. Pirmasis panaudotas deguonies absorberis buvo šarminis pirogalo rūgšties tirpalas sandariame inde.
Deguonies absorbentų naudojimas turi keletą privalumų: padeda išlaikyti šviežiai skrudintą kavos ir riešutų skonį, neleidžia oksiduotis prieskonių aliejingoms dervoms, neleidžia oksiduotis vitaminams A, C ir E, prailgina vaistų naudojimo laiką, ir tt
Kas yra silikagelis?
Silicio gelis yra molekulinio sieto tipas, turintis netaisyklingą silicio ir deguonies atomų modelį su nevienodomis poromis. Tai amorfinė silicio dioksido forma. Be to, jame yra nanometrų dydžio tuštumų ir porų. Šiose tuštumose gali būti vandens arba bet kokio kito skysčio, naudojamo silikagelio gamyboje. Pvz., dujos, vakuumas, kiti tirpikliai ir tt Kadangi porų dydžiai yra nevienodi, galime pasakyti, kad šio molekulinio sieto vidutinis porų dydis yra 2,4 nm.
02 pav.: Silikagelis
Silicio gelis turi didelį afinitetą vandeniui, todėl galime naudoti jį kaip sausiklį. Ši medžiaga yra labai kieta ir permatoma. Tačiau jis yra daug minkštesnis nei silicio stiklas ar kvarcas. Kai silikagelis prisotinamas vandeniu, jis išlieka kietas.
Komercinės klasės silikagelio galime rasti granulių arba granulių pavidalu. Šių karoliukų skersmuo yra keli milimetrai. Kartais šiuose rutuliuose taip pat yra tam tikras indikatorinio reagento kiekis, kuris gali pakeisti karoliukų spalvą, kai vanduo susigeria. Kaip sausiklis, šie karoliukai pridedami į maisto pakuotes kaip maži paketėliai, kad sugertų vandens garus pakuotės viduje.
Kuo skiriasi deguonies sugėriklis ir silikagelis?
Pagrindinis skirtumas tarp deguonies absorberio ir silikagelio yra tas, kad deguonies absorberiai sugeria deguonį, bet ne drėgmę, o silikagelis gali sugerti drėgmę. Be to, deguonies absorberiai paprastai gaminami iš geležies miltelių ir druskos, o silikageliai – iš amorfinės ir porėtos silicio dioksido formos.
Toliau pateiktoje infografikoje pateikiami skirtumai tarp deguonies absorberio ir silikagelio lentelės pavidalu, kad būtų galima palyginti.
Santrauka – deguonies sugėriklis prieš silikagelį
Deguonies absorberis arba deguonies sugėriklis yra medžiaga, kuri padeda pašalinti arba sumažinti deguonies kiekį pakuotėje. Silikagelis yra molekulinio sieto tipas, kuriame yra netaisyklinga silicio ir deguonies atomų struktūra su nevienodomis poromis. Pagrindinis skirtumas tarp deguonies absorberio ir silikagelio yra jų gebėjimas sugerti drėgmę, t. y. deguonies absorberiai negali sugerti drėgmės, o silikagelis gali sugerti drėgmę.
