Pagrindinis skirtumas tarp nugriebto ir nenugriebto pieno yra tas, kad nugriebtas pienas yra pienas be riebalų, o nenugriebtas pienas yra riebus pienas.
Abiejų rūšių piene maistinių medžiagų yra beveik tokiu pat kiekiu, išskyrus riebumą. Nugriebtas pienas taip pat laikomas neriebiu pienu, nors jame yra apie 0,01% riebalų. Nenugriebtas pienas, dar vadinamas pilnu grietinėlės pienu, yra skanesnis ir kaloringas. Geriant nenugriebtą pieną, lengviau pasisavinami riebaluose tirpūs vitaminai, tokie kaip vitaminas A, D, E ir K.
Kas yra nugriebtas pienas?
Nugriebtas pienas yra pienas, kuriame nėra riebalų. Jis turi tik apie 0.01% riebalų. Dėl šio mažesnio riebalų kiekio nugriebtas pienas turi mažiau kalorijų ir mažiau cholesterolio. Todėl tai naudinga norint numesti svorio, turintiems silpną širdies ir kraujagyslių sistemą bei tiems, kurie turi aukštą kraujospūdį ir aukštą cholesterolio kiekį. Puikiai tinka pagyvenusiems žmonėms, nes neleidžia kauptis cholesteroliui. Jis gali būti skiriamas net vyresniems nei dvejų metų vaikams. Tačiau nerekomenduojama nėščioms moterims ar planuojančioms pastoti, nes liesas pienas gali sutrikdyti ovuliaciją.
Pienas
Nugriebtas pienas gaminamas pašalinus riebumą iš nenugriebto pieno, o vėliau jį praturtinus vitaminu A ir vitaminu D. Jame taip pat yra papildomų b altymų. Ankstesniais laikais tai buvo daroma leidžiant pienui nusistovėti, o tada „nugriebti“riebalus nuo jo viršaus. Gerdami nugriebtą pieną, žmonės gauna visas kitas organizmui reikalingas maistines medžiagas be pieno riebalų. Pašalinti riebalai naudojami įvairiems pieno produktams, tokiems kaip sviestas ir sūris, gaminti. Kadangi nugriebtame piene nėra riebalų, jis gali būti neskanus.
8 uncijų porcijoje nugriebto pieno yra
- B altymai: 8,7 g
- Angliavandeniai: 12,3 g
- Kalcis: 349 mg
- Kalis: 419 mg
- Cholesterolis: 5 mg
- Natris: 130 mg
Kas yra nenugriebtas pienas?
Nenugriebtas pienas – tai karvės pienas, iš kurio nepašalinti riebalai. Tai taip pat žinomas kaip pilnas grietinėlės pienas. Dėl riebumo nenugriebtame piene jis yra tirštesnis, kremiškesnis ir skanesnis nei kitų rūšių pienas. Jame yra dviejų rūšių riebalai: mononesočiųjų ir polinesočiųjų. Daugiau nei trečdalis jo riebalų rūgščių yra Omega-3. Todėl jis pripildytas sveikųjų riebalų. Nenugriebtas pienas rekomenduojamas vaikams, paaugliams, taip pat kultūristams. Nugriebto pieno vartojimas yra rizikingesnis žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, aukštą cholesterolio kiekį ir sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, tačiau taip yra mažesnė rizika susirgti suaugusiųjų diabetu. Nugriebto pieno gėrimas padeda žmonėms pasisavinti piene esančius riebaluose tirpius vitaminus, įskaitant vitaminus A, D, E ir K.
8 uncijų nenugriebto pieno porcijoje yra:
- B altymai: 7,9 g
- Angliavandeniai: 11 g
- Kalcis: 276,1 mg
- Kalis: 349 mg
- Cholesterolis: 24 mg
- Natris: 98 mg
Kuo skiriasi nugriebtas pienas ir nenugriebtas pienas?
Pagrindinis skirtumas tarp nugriebto ir nenugriebto pieno yra tas, kad nugriebtas pienas yra pienas be riebalų, o nenugriebtas pienas yra riebus pienas. Todėl nenugriebtas pienas yra kremesnis ir skanesnis nei nugriebtas pienas. Be to, nugriebtas pienas naudingas norintiems sulieknėti, vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, aukštą cholesterolio kiekį, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, o nenugriebtas pienas – mažiems vaikams, turintiems per mažą svorį, silpniems ar sveikstantiems po operacijų.
Toliau pateiktoje infografijoje pateikiami skirtumai tarp nugriebto pieno ir nenugriebto pieno lentelės pavidalu, kad būtų galima palyginti.
Santrauka – nugriebtas pienas ir nenugriebtas pienas
Nugriebtas pienas – tai pienas be riebalų. Jame yra tik apie 0,01% riebalų. Dėl šios priežasties jis gali būti neskanus. Pašalinti riebalai naudojami gaminant įvairius pieno produktus, tokius kaip sūris ir sviestas. Nugriebtas pienas naudingas norintiems sulieknėti, vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu, padidėjusiu cholesterolio kiekiu ir sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Jame yra mažai kalorijų. Nugriebto pieno nerekomenduojama vartoti nėščioms moterims ir vaikams iki dvejų metų. Nenugriebtas pienas yra pienas su riebumu. Jis kreminis ir skanesnis dėl jame esančių riebalų. Jame yra daug kalorijų ir jis tinka mažiems vaikams, žmonėms, turintiems per mažo svorio, silpniems žmonėms arba pacientams, sveikstantiems po operacijų. Tai taip pat sumažina suaugusiųjų diabeto riziką. Taigi, tai yra nugriebto ir nenugriebto pieno skirtumo santrauka.
