Pagrindinis manitolio ir laminarino skirtumas yra tas, kad manitolis yra ruduosiuose dumbliuose esantis cukraus alkoholis, o laminarinas yra linijinis manitolio polisacharidas, turintis ruduosiuose dumbliuose esančios β-1,3-susietos gliukozės.
Rudieji dumbliai priklauso Phaeophyceae klasei. Tai didelė daugialąsčių dumblių grupė. Rudieji dumbliai apima daug jūros dumblių, esančių š altesniuose šiaurinio pusrutulio vandenyse. Dauguma rudųjų dumblių gyvena jūros aplinkoje ir atlieka pagrindinį vaidmenį kaip maistas ir potenciali buveinė. Rudieji dumbliai, tokie kaip fukusas, randami uolėtų jūros pakrančių potvynių zonose. Jie saugo maistą manitolio, laminarino ir aliejaus pavidalu. Manitolis ir laminarinas yra du atsarginiai angliavandeniai, randami ruduosiuose dumbliuose.
Kas yra manitolis?
Manitolis yra manozės, esančios ruduosiuose dumbliuose, cukraus alkoholio forma. Manitolį 1806 m. atrado Josephas Louisas Proustas. Jis gali būti gaunamas iš cukraus manozės redukavimo būdu. Manitolis gali būti išgaunamas tiesiogiai iš natūralių produktų, o ne cheminės ar biosintezės būdu. Kinijoje jūros dumbliai yra pagrindinis manitolio gavybos š altinis. Tai labiausiai paplitęs manitolio gamybos būdas. Paprastai manitolis yra cukraus alkoholis, naudojamas kaip saldiklis ir kaip vaistas. Žarnynas blogai pasisavina manitolį. Todėl jis gali būti naudojamas kaip saldiklis. Kaip vaistas, jis gali sumažinti akių spaudimą, kaip ir glaukoma. Manitolis taip pat gali sumažinti padidėjusį intrakranijinį spaudimą. Medicininėje aplinkoje manitolis gali būti švirkščiamas į organizmą. Poveikis paprastai prasideda per 15 minučių ir trunka iki 8 valandų. Tačiau manitolis turi dažną šalutinį poveikį, kai naudojamas kaip vaistas. Šie šalutiniai poveikiai apima elektrolitų sutrikimus ir dehidrataciją. Kitas sunkus šalutinis poveikis yra širdies nepakankamumo pablogėjimas ir inkstų sutrikimai.
Be to, jis yra Pasaulio sveikatos organizacijos pagrindinių vaistų sąraše. Be to, manitolis taip pat yra Pasaulinės antidopingo agentūros draudžiamų vaistų sąraše. Taip yra dėl susirūpinimo, kad manitolis gali užmaskuoti kitus vaistus.
Kas yra Laminarinas?
Laminarinas yra linijinis manitolio polisacharidas, kurio sudėtyje yra β-1,3-susietos gliukozės, esančios ruduosiuose dumbliuose. Laminarinas yra gliukanas, dažniausiai randamas ruduosiuose dumbliuose. Tai angliavandenių maisto rezervas, ypač diatomijoje. Jis naudojamas taip pat, kaip ir chrizolaminarinas. Chrizolaminarinas yra fitoplanktono maisto rezervas. Rudieji dumbliai fotosintezės procese gamina laminariną.
02 pav.: Laminarinas
Laminarinas turi β (1–3) gliukano su β (1–6) šakomis. Tai linijinis polisacharidas, kurio β (1–3):β (1–6) santykis yra 3:1. Laminarinas taip pat turi 2-3% D manitolio kai kuriuose redukciniuose galuose. Be to, buvo išmatuota, kad metinė dumblių laminarino gamyba sudaro 4–20 gigatonų. Laminarinas naudojamas biomedicinoje gydant ligas, susijusias su širdies kraujagyslėmis. Jis taip pat gali slopinti E. coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus ir Salmonella typhimurium augimą. Žemės ūkio įrenginiuose jis daugelį metų buvo naudojamas kaip pesticidas prieš derliaus nuėmimą.
Kokie manitolio ir laminarino panašumai?
- Manitolis ir laminarinas yra du atsarginiai angliavandeniai.
- Abu gali būti išgauti iš rudųjų dumblių.
- Jie pramoniniu požiūriu labai naudingi.
- Abu yra sudėtiniai angliavandeniai, laikomi kaip maistas.
Kuo skiriasi manitolis ir laminarinas?
Manitolis yra manozės cukraus alkoholio forma, o laminarinas yra linijinis manitolio polisacharidas, kuriame yra β-1,3-susietos gliukozės. Taigi, tai yra pagrindinis manitolio ir laminarino skirtumas. Be to, manitolis gaminamas redukuojant manozę, o laminarinas – fotosintezės būdu.
Toliau pateiktoje infografikoje pateikiami manitolio ir laminarino skirtumai lentelės pavidalu, kad būtų galima palyginti.
Santrauka – manitolis prieš laminariną
Manitolis ir laminarinas yra rudųjų dumblių atsarginiai maisto produktai. Manitolis yra manozės cukraus alkoholio forma. Laminarinas yra linijinis manitolio polisacharidas, turintis β-1,3-susietos gliukozės. Taigi tai yra pagrindinis manitolio ir laminarino skirtumas.
