Pagrindinis skirtumas tarp glauberio druskos ir paprastosios druskos yra tas, kad glauberio druskoje yra hidratuoto natrio sulfato, o pagrindinėje druskoje yra natrio chlorido.
Tiek Glauberio druska, tiek paprastoji druska yra neorganiniai junginiai ir yra natrio druskos. Glauberio druskoje yra natrio sulfatinė druska, o paprastoje druskoje yra natrio chlorido.
Kas yra Glauberio druska?
Glauberio druska yra natrio sulfato dekahidrato forma. Ši medžiaga dar vadinama mirabilitu. Šio junginio cheminė formulė yra Na2SO4.10H2O. Dekahidratas reiškia, kad natrio sulfato molekulė yra susijusi su 10 vandens molekulių. Ši medžiaga yra stiklakūnio mineralas ir yra b altos arba bespalvės išvaizdos. Ši druskos medžiaga susidaro kaip evaporitas iš sūrymų, kuriuose yra natrio sulfato. Be to, Glauberio druska natūraliai randama druskinguose Playa ežeruose ir aplink druskingus š altinius. Ši medžiaga buvo pavadinta mokslininko Johano Rudolfo Glauberio vardu.
01 pav. Cheminė natrio sulfato struktūra
Atsižvelgiant į Glauberio druskos savybes, ji yra gana nestabili sausame ore. Todėl, kai ši druska dedama į sausą orą, galime stebėti greitą šios druskos dehidrataciją. Po šios dehidratacijos reakcijos Glauberio druskos kristalai linkę virsti b altais milteliais, kurie yra bevandenė natrio sulfato forma. Šie b alti milteliai dažnai vadinami tenarditu.
Glauberio druskos kristalai kristalizuojasi monokliniškai kristalų forma. Šios medžiagos tekstūra gali būti granuliuota, šiurkšti arba gerai suformuoti kristalai. Be to, Glauberio druskos kristalai paprastai yra išdėstyti oktaedrinės kristalinės gardelės struktūroje.
Kas yra paprastoji druska?
Paprastoji druska yra valgomoji druska, kurią naudojame buitinėms reikmėms, ir joje daugiausia yra natrio chlorido. Druska yra mineralas, kurį daugiausia sudaro natrio chloridas. Todėl šio junginio cheminė formulė yra NaCl. Šio junginio dideliais kiekiais yra jūros vandenyje. Pavyzdžiui, atvirame vandenyne yra 35 g/l kieto natrio chlorido. Apskritai šis junginys yra būtinas mūsų vartojimui kasdieniame gyvenime. Pagrindiniai druskos susidarymo procesai yra druskos kasyklų kasimas ir jūros vandens garinimas. Valgomoji šio junginio forma yra būtina žmonių ir daugelio kitų gyvūnų sveikatai.
02 pav.: jūros druskos gamyba iš sūrymo
Be to, druska yra vienas iš penkių pagrindinių skonio pojūčių. Todėl tai yra pagrindinė daugelio maisto produktų sudedamoji dalis. Plačiai prieinama forma yra joduota druska, į kurią pridėta kalio jodido. Dažniausiai į maisto perdirbimą dedame druskos (kaip perdirbto maisto sudedamąją dalį) ir konservavimui, ir aromatinimui.
Kokie yra Glauberio druskos ir paprastosios druskos panašumai?
- Glauberio druska ir paprastoji druska yra natrio druskos.
- Abu yra vandenyje tirpūs junginiai.
Kuo skiriasi glauberio druska nuo paprastosios druskos?
Glauberio druska ir paprastoji druska yra natrio druskos junginiai. Pagrindinis skirtumas tarp glauberio druskos ir paprastosios druskos yra tas, kad glauberio druskoje yra hidratuoto natrio sulfato, o paprastoje druskoje pagrindinis komponentas yra natrio chloridas. Be to, glauberio druska yra kartaus skonio, o paprastoji druska – sūraus skonio.
Toliau pateikiama Glauberio ir paprastosios druskos skirtumų santrauka lentelės pavidalu.
Santrauka – Glauberio druska prieš paprastąją druską
Tiek Glauberio druska, tiek paprastoji druska yra neorganiniai junginiai, ir tai yra natrio druskos. Glauberio druskoje yra natrio sulfato druska, o paprastoje druskoje yra natrio chlorido druska. Pagrindinis skirtumas tarp glauberio druskos ir paprastosios druskos yra tas, kad glauberio druskoje yra hidratuoto natrio sulfato, o paprastoje druskoje pagrindinis komponentas yra natrio chloridas.
