Pagrindinis skirtumas tarp nepakeičiamų ir nepakeičiamų aminorūgščių yra tas, kad nepakeičiamų aminorūgščių organizmas negali susintetinti, o nepakeičiamų aminorūgščių gali susintetinti organizmas.
Amino rūgštys yra b altymų statybiniai blokai arba pirmtakai. Kaip rodo pavadinimas, aminorūgštyje yra amino grupė (-NH2) ir rūgštinė karboksilo grupė (-COOH). Su šiomis dviem grupėmis papildoma vandenilis ir funkcinė šoninė grandinė (R grupė) yra prijungti prie centrinio anglies atomo. Šios R grupės prigimtis lemia unikalias aminorūgšties savybes ir chemiją; taip susidaro įvairūs b altymai. B altymai yra pati įvairiausia makromolekulių grupė tiek cheminiu, tiek funkciniu požiūriu. Yra 21 skirtinga aminorūgštis, susieta peptidiniais ryšiais, kad susidarytų įvairūs b altymai. Visi jie yra būtini kiekvienam organizmui.
Kas yra nepakeičiamos aminorūgštys?
Dauguma augalų ir mikroorganizmų gali patys susintetinti visas 20 aminorūgščių iš gliukozės arba CO2 arba NH3- Evoliucijos proceso metu žinduoliai, įskaitant žmones, prarado galimybę susintetinti kelių aminorūgščių anglies skeletą. Todėl būtina šių aminorūgščių gauti su maistu. Tos aminorūgštys, kurių organizmas negali susintetinti, kad patenkintų organizmo poreikį, vadinamos nepakeičiamomis aminorūgštimis.
Yra 9 nepakeičiamos aminorūgštys, kurių reikia žmogaus organizmui: fenilalaninas, valinas, treoninas, triptofanas, izoleucinas, metioninas, histidinas, lizinas ir leucinas. Kadangi gyvūnų mėsa yra pilnas nepakeičiamų amino rūgščių š altinis, ne vegetarams nereikia per daug rūpintis subalansuota mityba, tačiau tie, kurie nevalgo gyvulinės kilmės produktų, turėtų pagalvoti apie nepakeičiamas aminorūgštis, nes be jų organizmas negali susintetinti tam tikrų pagrindinių b altymų. aminorūgštys.
Kas yra neesminės aminorūgštys?
Neesminės aminorūgštys yra aminorūgštys, kurias mūsų organizmas gali pasigaminti pats. Nors mes galime gauti šių aminorūgščių per savo mitybą, žmogaus kūnas vis tiek gali susintetinti šias specifines aminorūgštis.
01 pav.: aminorūgštys
Neesminės aminorūgštys apima 12 aminorūgščių. Tai yra alaninas, argininas, cisteinas, tirozinas, glutaminas, glutamatas, glicinas, histidinas, serinas, asparaginas, aspartatas ir prolinas. Nors nepakeičiamos aminorūgštys yra lengvai prieinamos žmogaus organizme, mes taip pat galime jų gauti iš maisto, pavyzdžiui, riešutų, grūdų, mėsos, vaisių ir daržovių.
Kuo skiriasi esminės ir neesminės aminorūgštys?
Pagrindinis skirtumas tarp nepakeičiamų ir nepakeičiamų aminorūgščių yra tas, kad žmogaus organizmas negali susintetinti nepakeičiamų aminorūgščių, tuo tarpu žmogaus organizmas gali susintetinti nepakeičiamas aminorūgštis. Todėl būtinas amino rūgštis reikia gauti su maistu. Tačiau nebūtina gauti nepakeičiamų aminorūgščių, nes organizmas gali jas susintetinti pats. Be to, nepakeičiamų amino rūgščių paprastai yra gyvūniniuose produktuose, o nepakeičiamų amino rūgščių yra ir gyvūniniuose, ir augaliniuose produktuose. Taigi, tai taip pat galime laikyti skirtumu tarp esminių ir nepakeičiamų aminorūgščių.
Santrauka – esminės ir neesminės aminorūgštys
Amino rūgštys yra b altymų statybinė medžiaga. Yra dvi jų rūšys kaip nepakeičiamos ir nepakeičiamos aminorūgštys. Žmogaus kūnas negali sintetinti nepakeičiamų aminorūgščių, o žmogaus organizmas gali susintetinti nepakeičiamas aminorūgštis. Taigi, tai yra pagrindinis skirtumas tarp nepakeičiamų ir nepakeičiamų aminorūgščių.
