Pagrindinis skirtumas tarp ankštinių augalų ir pupelių yra tas, kad „ankštiniai augalai“yra bendras terminas, vartojamas tam tikrai augalų grupei, o pupelės yra ankštinių augalų subkategorija.
Mitybos kontekste pupelės, žirniai ir lęšiai yra svarbūs. Jie priklauso žalių daržovių, vadinamų ankštiniais, šeimai. Todėl labai svarbu vartoti šiuos ankštinius augalus, kad išliktumėte tinkami ir sveiki. Ankštiniuose augaluose gausu skaidulų, angliavandenių, b altymų ir mineralinių medžiagų (kalio ir magnio). Juose labai mažai riebalų ir juos galima vartoti kaip nebrangų maisto produktą. Pupelės yra ankštinių augalų rūšis. Tačiau visos ankštinės daržovės nebūtinai yra pupelės, bet visos pupelės yra ankštinės.
Kas yra ankštiniai augalai?
Ankštiniai augalai yra bendras terminas, naudojamas apibūdinti konkrečią žalių daržovių šeimą, naudojamą pašarams, maistui ir kaip dirva gerinant derlių. Jie taip pat vadinami ankštimi; Fabaceae (žirnių) šeimos augalų vaisiai. Daugumos ankštinių augalų vaisiai išsiskiria. Sėklas jie išleidžia natūraliai, skildami išilgai dviejų linijų. Tačiau kai kurie ankštiniai vaisiai, tokie kaip žemės riešutai ir karobos, neturi tokio mechanizmo. Ankštinių augalų vaisiai būna įvairaus dydžio. Jie taip pat skiriasi forma. Subrendę vaisiai būna kieti ir sumedėję arba sausi ir popieriniai. Tačiau iš ankštinių augalų, tokių kaip sniego žirniai (Pisum sativum), edmamas (Glycine max) ir šparaginės pupelės (Phaseolus vulgaris), derlius nuimamas dar žali. Beždžionių kopėčios (Entadagigas) yra didžiausi ankštiniai augalai, kurių pasiekiamumas didesnis nei 6 pėdos.
01 pav.: Ankštiniai augalai
Be to, ankštiniai augalai turi šaknų mazgelius, o jų viduje gyvena bakterija, vadinama Rhizobium. Rhizobium yra azotą fiksuojanti bakterija. Taigi jis gali fiksuoti atmosferos azotą dirvožemyje; kuri yra labai gera dirvožemio derlingumo savybė. Dėl šios savybės ūkininkai pirmenybę teikia ankštiniams augalams, o ne kitų rūšių augalams, nes jie mažiau priklausomi nuo trąšų.
Kas yra pupelės?
Pupelės yra valgomos, maistingos įvairių ankštinių augalų sėklos; daugiausia Phaseolus gentis. Jie yra inksto formos sėklos. Pupelės auga ilgomis ankštimis. Jie yra dviejų rūšių: raudonosios pupelės ir b altosios pupelės. B altosios pupelės apima avinžirnius, juodąsias pupeles, b altąsias pupeles ir kt. Raudonosios pupelės apima raudonąsias pupeles, rožines pupeles, raudonąsias pupeles, pinto ir žirnių pupeles ir kt.
02 pav.: Pupelės
Panašiai pupelės yra puikus dietinio maisto š altinis. Jis yra labai maistingas. Be to, juose gausu angliavandenių, b altymų, folio rūgšties ir geležies. Svarbiausia, kad pupelėse gausu tirpių skaidulų, kurios palaiko sveiką virškinamąjį traktą.
Kokie yra ankštinių augalų ir pupelių panašumai?
- Ankštiniai augalai ir pupelės dažniausiai randami visame pasaulyje.
- Jie yra nebrangūs ir lengvai gaunami.
- Tiek ankštiniai augalai, tiek pupelės turi daug maistinių medžiagų.
Kuo skiriasi ankštiniai augalai ir pupelės?
Ankštiniai augalai yra bendras tam tikros rūšies augalų kategorijos pavadinimas, o pupelės yra ankštinių augalų subkategorija. Taigi pupelės priklauso ankštinių augalų šeimai, o visos pupelės yra ankštiniai. Tačiau visos ankštinės daržovės nebūtinai yra pupelės. Todėl tai yra pagrindinis skirtumas tarp ankštinių augalų ir pupelių.
Santrauka – ankštiniai augalai prieš pupeles
Ankštiniai augalai yra bendras terminas, naudojamas apibūdinti konkrečią žalių daržovių šeimą, kuri naudojama šerti, kaip maistas ir kaip dirva gerina derlių. Tai apima įvairių rūšių augalus, tokius kaip liucerna, dobilai, žirniai, avinžirniai, lęšiai, lubinai, meskitas, ceratonijos pupelės, sojos pupelės, žemės riešutai ir tamarindas ir kt. Kita vertus, pupelės yra valgomos, maistingos tam tikrų augalų grupių ir jie yra ankštinių augalų subkategorija. Daugumos ankštinių augalų vaisiai išsiskleidžia, o pupelės auga ilgomis ankštimis. Pupelėse gausu angliavandenių, b altymų, folio rūgšties, geležies ir tirpių skaidulų. Jie yra dviejų rūšių: raudonosios pupelės ir b altosios pupelės. Nors visos pupelės yra ankštinės, visos ankštinės nebūtinai yra pupelės. Taigi, tai yra ankštinių augalų ir pupelių skirtumo santrauka.
