Pagrindinis skirtumas tarp virškinimo skrandyje ir virškinimo žarnyne yra vykstančio virškinimo tipas. Skrandyje vyksta ir cheminis, ir mechaninis maisto virškinimas, o žarnyne – tik cheminis virškinimas.
Virkinimas – tai procesas, kurio metu gyvūnai pasisavina maistines medžiagas suvalgę maisto. Virškinimas apima tiek cheminius, tiek mechaninius procesus. Aukštesnio lygio organizmų, tokių kaip žmogus, virškinimo sistema susideda iš įvairių organų. Kiekvienas iš šių organų atlieka svarbų vaidmenį virškinimo procese. Virškinimas skrandyje reiškia tiek cheminį, tiek mechaninį maisto virškinimą, kuris vyksta pilve arba skrandyje. Virškinimas žarnyne reiškia cheminius virškinimo procesus, vykstančius plonojoje žarnoje. Po virškinimo skilimo produktai patenka į kraują ir per plonąsias žarnas.
Kas yra virškinimas skrandyje?
Virškinimas skrandyje vyksta chemiškai ir mechaniškai. Skrandžio sultys, kurios išsiskiria iš skrandžio, inicijuoja virškinimo procesą. Cheminį virškinimo procesą skrandyje daugiausia skatina skrandžio sultys ir kiti fermentai. Atitinkamai, skrandžio sulčių pagrindinė sudedamoji dalis yra druskos rūgštis. Dėl to susidaro rūgštinė aplinka, kuri padeda virškinti. Be skrandžio sulčių, skrandžio virškinimo procese dalyvauja kitas fermentas, vadinamas pepsinu, skaidydamas b altymus į aminorūgštis. Be to, skrandis išskiria skrandžio lipazę, kuri skaido riebalus į glicerolį ir riebalų rūgštis. Be to, pieno b altymų, kazeino virškinimas taip pat vyksta skrandyje, veikiant reninui.
01 pav.: Virškinimas skrandyje
Mechaniniam virškinimo procesui skrandyje būdingi nuolatiniai perist altiniai judesiai, vykstantys skrandyje. Skrandžio sienelės palengvina šiuos perist altinius judesius. Atitinkamai, dėl nuolatinių raumenų susitraukimų, vykstančių skrandyje, maistas susidaro čiurkšle, kuris skrandyje laikomas 2–3 valandas.
Kas yra virškinimas žarnyne?
Virškinimas žarnyne labai apsiriboja cheminiu virškinimu. Taigi, virškinimą visiškai atlieka fermentiniai veiksmai. Priešingai nei skrandyje, plonosios žarnos pH yra šarminis. Tai atliekama išskiriant bikarbonatus į plonąją žarną. Yra daug fermentų, veikiančių žarnyną, įskaitant zimogeninius fermentus, tokius kaip tripsinogenas ir chimotripsinogenas. Jie veikia b altymus, kad suskaidytų b altymus į paprastesnes aminorūgštis. Be to, lipazės skaido lipidus į paprastesnes riebalų rūgštis, o gliceroliai ir nukleazės skaido nukleorūgštis iki monomerų. Todėl virškinimas baigiamas plonojoje žarnoje.
02 pav. Virškinimas plonojoje žarnoje
Vėlesnėse anatominėse plonosios žarnos dalyse vyksta suvirškinto maisto įsisavinimas. Tai vyksta iš gaurelių struktūrų, esančių plonojoje žarnoje. Dar viena plonosios žarnos funkcija – galutinių virškinimo skilimo produktų įsisavinimas į kraują. Be to, riebalų rūgštys supakuojamos į chilomikronus ir absorbuojamos į kraują. Lyginant su plonąja žarna, storojoje žarnoje nevyksta joks virškinimo procesas. Tai pagrindinis organas, kuris sugeria vandenį.
Kokie yra virškinimo skrandyje ir virškinimo žarnyne panašumai?
- Virškinimą skrandyje ir virškinimą žarnyne skatina cheminės medžiagos, pvz., fermentai.
- Šie virškinimo procesai vyksta organizmuose, kurių virškinimo traktas yra išvystytas.
- Be to, pH reguliuoja abu virškinimo procesus.
- Be to, hormoninė veikla apima abu virškinimo procesus.
- Tiek skrandis, tiek plonoji žarna išskiria zimogenus.
Kuo skiriasi virškinimas skrandyje ir virškinimas žarnyne?
Virkinimas vyksta skirtinguose virškinamojo trakto organuose. Skrandis ir plonoji žarna yra dvi tokios vietos, kur vyksta virškinimas. Virškinimas skrandyje vyksta esant rūgštiniam pH, o virškinimas plonojoje žarnoje vyksta esant šarminiam pH. Tai yra vienas iš pagrindinių skirtumų tarp virškinimo skrandyje ir virškinimo žarnyne. Be to, pagrindinis skirtumas tarp virškinimo skrandyje ir virškinimo žarnyne yra tas, kad virškinimas skrandyje yra mechaninis ir cheminis procesas, o virškinimas žarnyne yra visiškai cheminis procesas.
Toliau pateikta informacija apie virškinimo skrandyje ir žarnyne skirtumus rodo daugiau abiejų palyginimų.
Santrauka – virškinimas skrandyje ir virškinimas žarnyne
Virškinimas yra esminis gyvų būtybių procesas. Aukštesni organizmai turi pilną virškinamąjį traktą. Vadinasi, virškinimas vyksta keliuose virškinamojo trakto organuose. Virškinimas skrandyje apima tiek mechaninius, tiek cheminius virškinimo procesus. Priešingai, virškinimas žarnyne apsiriboja cheminiu virškinimu. Virškinimą abiejose vietose reguliuoja pH. Rūgštus skrandžio pH palengvina virškinimą skrandyje. Priešingai, šarminis žarnyno pH palengvina virškinimą plonojoje žarnoje. Taigi čia apibendrinamas skirtumas tarp virškinimo skrandyje ir virškinimo žarnyne.
