Pagrindinis skirtumas tarp š alto užplikymo ir ledinės kavos yra tas, kad š alta kava verdama š altame vandenyje nekaitinant, o š alta kava ruošiama kaip įprasta kava, kuri vėliau atšaldoma. Be to, š altas alus yra mažiau rūgštus ir mažiau kartaus nei ledinė kava.
Š alta kava ir š alta kava yra dvi atšaldytos kavos rūšys, kurios puikiai tinka šiltai, saulėtai dienai. Nors abi yra atšaldytos kavos, skiriasi jų virimo būdai, skonis ir kavos koncentracija.
Kas yra Cold Brew?
Cold brew – tai kava, gaminama iš kavos tirščių, kurie keletą valandų buvo mirkomi kambario temperatūros arba š altame vandenyje. Galite lengvai pasigaminti savo š alto virimo kavą namuose. Tereikia stačios stambios m altos kavos kambario temperatūros arba š altame vandenyje 12-24 valandas. Kuo ilgiau mirkoma kava, tuo stipresnis jos skonis. Kai kava išbrinksta, išfiltruokite kavos tirščius. Taip gausite stiprų kavos koncentratą, kurį galite maišyti su vandeniu arba pienu, kad paruoštumėte š altą užvirinimą. Šis užvirinimas paprastai yra 50:50 kavos koncentrato ir vandens mišinys, tačiau iš tikrųjų tai priklauso nuo to, kaip jums labiau patinka kava. Šį kavos koncentratą taip pat galite laikyti šaldytuve iki dviejų savaičių.
01 paveikslas: š altai užplikyta kava
Kadangi šis specialus plikymo procesas nenaudojamas karšto vandens, kava būna mažiau rūgšti ir ne tokia karti, o skonis yra unikalus, suapvalintas. Restoranuose š altai paruošta kava paprastai yra brangesnė nei įprasta ledinė kava.
Kas yra ledinė kava?
Ledo kava – tai atšaldyta kava, paprastai pasaldinta arba pagardinta ir patiekiama ant ledo. Tai labai skiriasi nuo š alto virimo kavos. Jei norite pasigaminti ledinės kavos, tereikia išvirti įprastą kavą, ją atvėsinti ir užpilti ant ledo. Tačiau šis metodas gali praskiesti kavą. Galite padaryti savo kavą ypač stiprią padvigubinę m altos kavos kiekį, kad išvengtumėte šio skiedimo.
02 pav.: Š alta kava
Be to, ledinė kava yra karti ir rūgštesnė nei š altai paruošta kava. Iš esmės jis gaminamas karštu vandeniu. Daugumoje restoranų ledinė kava yra pigesnė nei š alta kava.
Kuo skiriasi š alta kava ir š alta kava?
Š altas gėrimas – tai kava, gaminama iš kavos tirščių, kurie keletą valandų buvo mirkomi vandenyje, o š alta kava – tai atšaldyta kava, dažniausiai pasaldinta arba pagardinta ir patiekiama ant ledo. Pagrindinis skirtumas tarp š altos kavos ir ledinės kavos yra tas, kad š alta kava gaminama š altu vandeniu, o š alta kava – karštu vandeniu. Kai ruošiate š altą kavą, turite keletą valandų mirkyti kavą vandenyje; tačiau ruošiant ledinę kavą to nereikia. Be to, pastebimas skirtumas tarp š altos kavos ir ledinės kavos yra tas, kad š alta kava yra mažiau rūgšti ir mažiau karta nei ledinė, nes gaminama ne karštu vandeniu. Daugumoje restoranų ir užkandinių š altas alus yra brangesnis nei š alta kava.
Santrauka – š altas užvirinimas ir ledinė kava
Nors tai yra dvi atšaldytos kavos rūšys, š altai užplikytos ir ledinės kavos virimo būdai ir jų skonis skiriasi. Š altasis užvirinimas verdamas š altame vandenyje nekaitinant, o š alta kava ruošiama kaip įprasta kava, kuri vėliau atšaldoma. Be to, š altas alus yra mažiau rūgštus ir kartaus nei ledinė kava, nes jis gaminamas ne karštu vandeniu.
Vaizdo sutikimas:
1.”2004759″ (CC0) per Max Pixel
2.”2710815″ (CC0) per Max Pixel
