Česnako druska prieš česnako miltelius
Česnakai naudojami visame pasaulyje, kad gaminant patiekalus būtų suteiktas unikalus aromatas ir skonis. Česnako skilteles galima naudoti tiek žalias, tiek virtas patiekaluose. Nors neapdorotas česnakas turi aštrų kvapą ir labai stiprų skonį, po virimo jis šiek tiek minkštėja. Kai negalima česnako dėti į maisto produktus, jo smulkiai sum altais milteliais galima apibarstyti maisto produktus pagardinti. Rinkoje yra ir česnako druskos, ir česnako miltelių, kurie padidina painiavą. Daugelis mano, kad jie yra vienodi ir gali būti naudojami pakaitomis. Tačiau yra skirtumų tarp česnako miltelių ir česnako druskos, apie kuriuos bus kalbama šiame straipsnyje.
Česnako milteliai
Tiems, kurie negali pakęsti česnako skiltelių kvapo, bet vis tiek mėgsta valgyti patiekalus su česnako aromatu ir skoniu, yra galimybė apibarstyti česnako milteliais ant maisto gaminių, kai jie ruošiami arba ruošiami. paruoštas patiekti. Česnako skiltelės išdžiovinamos ir smulkiai sumalamos, kad būtų paruošti česnako milteliai. Česnako miltelius galima naudoti beveik bet kokiame patiekale, tačiau yra keletas receptų, pagal kuriuos reikia įdėti šviežių česnako skiltelių.
Kai kurie mano, kad česnako milteliai laikui bėgant praranda savo aromatą, todėl juos reikėtų berti tik kaip pagardą ir neeikvoti vietoj šviežių česnako skiltelių, kurios yra daug stipresnio aromato ir skonio.
Česnakinė druska
Česnako druska gaunama į vieną dalį česnako miltelių malimo metu įmaišius 3 dalis paprastosios druskos. Gaminant česnako druską, patartina įdėti šiek tiek lipnumą stabdančios medžiagos, kad druskos dalelės nepriliptų prie česnako. Česnakinė druska naudojama kaip prieskoninė medžiaga ir laikoma ant stalo restoranuose, kur patiekiamos picos ir česnakinė duona. Žmonės mėgsta dėti šios druskos į tokius patiekalus, kad įgautų daugiau česnako skonio. Yra žmonių, kurie naudoja česnakinę druską vietoj įprastos druskos, kad jų patiekalai įgautų česnako skonį.
Kuo skiriasi česnakų druska ir česnako milteliai?
• Česnako milteliai yra dehidratuotas česnakas, sum altas jo skilteles
• Česnako druska yra česnako milteliai ir druska, be lipnumą stabdančių medžiagų
• Česnako milteliai puikiai tinka tiems, kurie negali pakęsti šviežio česnako kvapo, bet mėgsta savo patiekalus pagardinti česnaku
• Česnakinė druska yra pagardas, naudojamas mėsainiams ir picoms pabarstyti
• Kai kurie žmonės naudoja česnako druską, kad suteiktų česnako skonio savo maistą gamindami
