Amino ir aminorūgščių skirtumas

2024 Autorius: Alex Aldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:44

Aminas prieš aminorūgštį

Aminas ir aminorūgštys yra azoto turintys junginiai.

Amine

Aminai gali būti laikomi organiniais amoniako dariniais. Aminai turi azotą, susietą su anglimi. Aminai gali būti skirstomi į pirminius, antrinius ir tretinius aminus. Ši klasifikacija pagrįsta organinių grupių, prijungtų prie azoto atomo, skaičiumi. Vadinasi, pirminis aminas turi vieną R grupę, prijungtą prie azoto; antriniai aminai turi dvi R grupes, o tretiniai aminai turi tris R grupes. Paprastai nomenklatūroje pirminiai aminai įvardijami kaip alkilaminai. Yra arilo aminų, tokių kaip anilinas, taip pat yra heterociklinių aminų. Svarbūs heterocikliniai aminai turi bendrus pavadinimus, pvz., pirolis, pirazolas, imidazolas, indolas ir kt. Aminai aplink azoto atomą turi trigonalinę bipiramidinę formą. Trimetilamino CN-C jungties kampas yra 108,7, o tai artima metano H-C-H jungties kampui. Taigi, amino azoto atomas laikomas sp³ hibridizuotu. Taigi nepaskirstyta elektronų pora azote taip pat yra sp^{3 hibridizuotoje orbitoje. Ši nepasidalijusi elektronų pora dažniausiai dalyvauja aminų reakcijose. Aminai yra vidutiniškai poliniai. Jų virimo temperatūra yra aukštesnė nei atitinkamų alkanų dėl gebėjimo sudaryti polinę sąveiką. Tačiau jų virimo temperatūra yra žemesnė nei atitinkamų alkoholių. Pirminės ir antrinės aminų molekulės gali sudaryti stiprius vandenilinius ryšius tarpusavyje ir su vandeniu, tačiau tretinės amino molekulės gali sudaryti tik vandenilinius ryšius su vandeniu ar kitais hidroksiliniais tirpikliais (negali sudaryti vandenilinių jungčių tarpusavyje). Todėl tretiniai aminai turi žemesnę virimo temperatūrą nei pirminės ar antrinės aminų molekulės. Aminai yra palyginti silpnos bazės. Nors jie yra stipresnės bazės nei vanduo, palyginti su alkoksido ar hidroksido jonais, jie yra daug silpnesni. Kai aminai veikia kaip bazės ir reaguoja su rūgštimis, jie sudaro amino druskas, kurios yra teigiamai įkrautos. Aminai taip pat gali sudaryti ketvirtines amonio druskas, kai azotas yra prijungtas prie keturių grupių ir tokiu būdu įkrauti teigiamai.}

Amino rūgštis

Amino rūgštis yra paprasta molekulė, sudaryta iš C, H, O, N ir gali būti S. Ji turi tokią bendrą struktūrą.

Yra apie 20 įprastų aminorūgščių. Visos aminorūgštys turi –COOH, –NH_{2 grupes ir –H, prijungtą prie anglies. Anglis yra chiralinė anglis, o alfa aminorūgštys yra svarbiausios biologiniame pasaulyje. D-amino rūgščių nėra b altymuose ir jos nėra aukštesniųjų organizmų metabolizmo dalis. Tačiau keli yra svarbūs žemesnių gyvybės formų struktūrai ir medžiagų apykaitai. Be įprastų aminorūgščių, yra keletas ne iš b altymų gautų aminorūgščių, iš kurių daugelis yra tarpiniai metaboliniai produktai arba neb altyminių biomolekulių dalys (ornitinas, citrulinas). R grupė skiriasi nuo aminorūgščių iki aminorūgščių. Paprasčiausia aminorūgštis, kurios R grupė yra H, yra glicinas. Pagal R grupę aminorūgštys gali būti suskirstytos į alifatines, aromatines, nepolines, polines, teigiamai įkrautas, neigiamai įkrautas, polines neįkrautas ir tt Aminorūgštys yra dvisluoksnių jonų pavidalu, kai fiziologinis pH yra 7,4. Amino rūgštys yra b altymų statybinės medžiagos.}

Kuo skiriasi aminas ir aminorūgštis?

• Aminai gali būti pirminiai, antriniai arba tretiniai. Aminorūgštyse gali būti matoma pirminė aminų grupė.

• Aminorūgštys turi karboksilo grupę, kuri suteikia joms rūgštinių savybių, palyginti su aminais.