Picos padažas prieš pomidorų padažą
Milijonai mamų visame pasaulyje labai dažnai gamina picas vaikams namuose. Tačiau vaikų reakcija į pomidorų padažo naudojimą kaip užpilą ar gaminant picas pasakoja visą istoriją, nes jie mėgsta picas valgydami lauke, Pizza Hut ar bet kuriame kitame picų restorane, bet susimąsto, kai paprašo valgyti picas, pagamintas namuose pomidorų padažas. Kai kurie nori nenaudoti padažo, o valgydami picas namuose tenkinasi su prieskoniais. Ar yra koks nors skirtumas tarp turguje parduodamų picų padažų ir pomidorų padažo? Išsiaiškinkime.
Pomidorų padažas
Mes visi žinome apie pomidorų padažą, nors yra daug pomidorų padažo, taip pat pomidorų pastos ir pomidorų tyrės variantų. Pomidorų padažas ruošiamas pašalinus pomidorų sėklas ir odelę. Pomidorų sultys yra tinkamas padažo ingredientas. Tiesą sakant, jei yra vienas maisto produktas, kuris laikomas idealiu padažams gaminti, tai yra pomidoras. Nors daugelis jį naudoja kaip paruošto maisto pagardą, jį nesunku naudoti kaip patiekalo dalį maišant ruošiant receptą, nesvarbu, ar tai daržovių, ar mėsos pagrindas. Pomidorų padažai ypač mėgstami su itališkais patiekalais, tokiais kaip makaronai ir makaronai, o yra tokių, kurie mėgsta picas iš pomidorų padažo. Pagaminti pomidorų padažus gana paprasta ir nesudėtinga, o pats paprasčiausias yra toks, kai pomidorų pasta buvo virta naudojant alyvuogių aliejų, kad prarastų tipišką pomidorų skonį, o tada, kai troškinama, įberiama šiek tiek druskos. Kartais prireikia įpilti vandens, kad padažas greitai neišdžiūtų.
Picos padažas
Pica yra vienas itališkas patiekalas, itin populiarus visame pasaulyje dėl sūrio, kreminio skonio, kuris yra minkštos, keptos duonos užpilas. Jau seniai gyvuoja tradicija gaminti picas su padažais, kurie dažniausiai gaminami pomidorų pagrindu, nors negalima teigti, kad visi picų padažai gaminami tik iš pomidorų. Viena vertus, picos labiau priklauso nuo priedų skonio, o ne nuo padažo, kuris naudojamas picai gaminti. Yra daug įvairių picų padažų rūšių, įskaitant tuos, kurie labai priklauso nuo pomidorų. Tačiau yra ir b altųjų picų padažų, tokių kaip bešamelis. Apskritai, net jei picos padažas yra pomidorų pagrindu, jame yra daug daugiau priedų, pavyzdžiui, žolelių ir prieskonių. Paprastai naudojamas pomidorų padažas, o raudonėlio ir česnako milteliai į jį dedami virtuvės kombainu, kad būtų suteiktas ypatingas skonis.
Kuo skiriasi picos padažas ir pomidorų padažas?
• Pomidorų padažas gaminamas tik su pomidorų sultimis, pašalinant pomidorų sėklas ir odeles, o vėliau skystį virinant alyvuogių aliejuje.
• Picos padažas ne visada yra pomidorų padažas, nors paprastai jam gaminti naudojamas pomidorų padažas. Be pomidorų padažo, jame yra raudonėlio ir česnako miltelių.
• Picos padažas kartais yra b altas padažas, kuriame iš viso nėra pomidorų padažo.
• Nors picos padažas skirtas tik picoms, pomidorų padažas gali būti naudojamas kaip pagardas arba naudojamas mėsai ir daugeliui daržovių ruošti.
