Pomidorų padažas prieš pomidorų pasta
Pomidorus mėgsta žmonės visame pasaulyje dėl savo universalumo ir sugebėjimo net ir nuobodžiausius maisto produktus paversti įdomiais ir įdomiais receptais. Pomidoras naudojamas įvairiais būdais, juos galima valgyti žalius kaip salotas, taip pat naudoti kaip tyrę ar pomidorų pastą ruošiant ar verdant. Galiausiai, pomidorus galima įsigyti pomidorų padažo pavidalu, kuris gali būti pagardintas visų rūšių užkandžiais, todėl juos skanu valgyti. Pomidorų pastos ir pomidorų padažo išvaizda ir naudojimas turi daug panašumų. Tačiau yra ir skirtumų, kurie bus pabrėžti šiame straipsnyje. Aišku, vietoj pomidorų padažo ant mėsainio negalima užpilti pomidorų pastos, ar ne?
Pomidorų padažas
Pomidorų padažas yra vienas iš maisto produktų, kuris naudojamas kaip kitų maisto produktų prieskonis, taip pat naudojamas kaip pagrindas gaminant kitų rūšių padažus. Jo paruošimas panašus į pomidorų tyrės, kai pomidorai trumpai apvirti, o paskui perkošti, kad gautųsi tiršta pomidorų pasta. Tačiau gaminant pomidorų padažą, dedama įvairių skonių ir žolelių bei prieskonių, kad padažas būtų paruoštas valgyti su kitais patiekalais.
Pomidorų pasta
Pomidorus pirmiausia reikia ilgai virti, kad sumažėtų drėgmė; tada perkošiamas, kad pašalintų sėklas ir odelę, ir toliau virinama, kad gautųsi tiršta ir sodri pasta. Tai vadinama pomidorų pasta ir yra universalus ingredientas, kurį galima dėti į įvairius receptus, kad būtų suteiktas nuostabus pomidorų aromatas ir skonis. Pomidorų pastą galima laikyti šaldytuve. Jei norite ilgiau laikyti pomidorų pastą, įdėkite pomidorų pastą į plastikinį maišelį ir laikykite šaldiklyje, jei šviežių pomidorų pasta atrodo sudėtinga.
Kuo skiriasi pomidorų padažas ir pomidorų pasta?
• Pomidorų pasta tirštesnė už pomidorų padažą
• Pomidorų pasta yra be prieskonių, o pomidorų padaže yra daug skonių ir žolelių, todėl ją galima naudoti su kitais patiekalais
• Pomidorų pasta verdama ilgai, o pomidorų padažas – greitai
• Pomidorų pasta naudojama ruošiant daugybę skonio ir aromato receptų, o pomidorų padažas naudojamas kaip pagardas ir kitiems patiekalams valgyti
• Šviežią pomidorų pastą galima lengvai pasigaminti virtuvėje, o pomidorų padažas dažniausiai naudojamas iš turguose parduodamų butelių
• Negalima pakeisti pomidorų padažo vietoje pomidorų pastos, nepakenkiant patiekalo skoniui, nes pomidorų padaže yra įvairių kvapiųjų medžiagų ir prieskonių
