Tangerine vs Mandarin
Ne, čia kalbama ne apie kinų kalbą, vadinamą tuo pačiu mandarinų pavadinimu, o apie citrusinius vaisius, kurie savyje turi daug veislių ir pogrupių ir išoriniam pasauliui atrodo kaip apelsinai. Abu randami Pietryčių Kinijoje ir iš pirmo žvilgsnio sunku pasakyti, kuo skiriasi mandarinas ir mandarinas. Jie ne tik atrodo panašūs, bet ir jų skonis yra panašus ir abu auga ant medžių, kurie taip pat atrodo panašiai. Tačiau yra subtilių skirtumų, kuriuos nesunkiai pastebi tie, kurie yra vietiniai ir labai mėgsta šiuos citrusinius vaisius. Pažvelkime atidžiau.
Atvirai kalbant ir nuvilti tiems, kurie tikėjosi, kad šie vaisiai bus visiškai kitokie, mandarinai yra ypatingos mandarinų rūšys, o tai reiškia, kad techniškai mandariną galima pavadinti mandarinu, nors tai nėra tiesa. Skirtumą galima atskirti pagal jų odos spalvą. Tuo tarpu mandarinų išvaizda yra tamsesnė, rausvai oranžinė, o mandarinų oda yra šviesesnė, kuriai būdinga šviesiai oranžinė spalva. Netgi abiejų rūšių vaisiuose odelės tekstūra skiriasi, o mandarinų odelė plonesnė ir lygesnė, o mandarinų odelė storesnė su iškilimais. Tiesą sakant, mandarinai yra gausiausiai Kinijoje randama mandarinų įvairovė. Abu yra citrusinių vaisių šeimos rutaceae nariai. Tačiau, kalbant apie eksportą ir gabenimą, mandarinas yra geresnis vaisius, nes jis yra tvirtesnis ir tvirtesnis. Manoma, kad mandarinai geriau eksportuojami į karštas šalis, nes aukštoje temperatūroje gali išgyventi kelias dienas. Mandarinai susižaloja rudenį ir dėl grubaus elgesio, todėl jis mažiau populiarus tarp eksportuotojų. Kalbant apie skonį, mandarinai yra šiek tiek kartūs, o mandarinai yra saldūs ir švelnūs. Palyginti su apelsinais iš kitų šalių, abi veislės yra mažiau aštrios. Iš dviejų rūšių mandarinus lengviau nulupti, nes jo odelė kietesnė, bet lengviau nulupama.
Portugalai paėmė vaisius iš Azijos kolonijų į Europos kolonijas. Yra įdomi dviejų rūšių citrusinių vaisių pavadinimų istorija. Nors mandarinų kalba reiškia kinų kalbą, tai nėra kinų kalbos žodis. Kita vertus, mandarinai atkeliauja iš Tanžerio uosto Maroke.
Kuo skiriasi mandarinas ir mandarinas?
• Mandarinas ir mandarinas yra citrusiniai vaisiai, randami Pietryčių Kinijoje.
• Tiesą sakant, mandarinai yra mandarinų subkategorija.
• Mandarinų odos spalva tamsesnė ir rausvai oranžinė, o mandarinų odos spalva šviesesnė.
• Mandarinų odelė storesnė su iškilimais, o mandarinų odelė plona ir lygi.
