Pagrindinis skirtumas tarp peptonų ir proteozių yra tas, kad peptonai yra b altymai, kurie susidaro skaidant b altymus virškinant, o proteozės yra fermentai, dalyvaujantys skaidant b altymus ir peptidus.
Peptonai ir proteozės yra su b altymais susiję dariniai, kuriuos galime stebėti biologinėse sistemose. Abi šios medžiagos dalyvauja b altymų skilimo procesuose, vykstančiuose skrandžio tirpale.
Kas yra peptonai?
Peptonas yra tirpi b altyminė medžiaga, kuri susidaro ankstyvoje b altymų skilimo stadijoje virškinimo metu. Peptonus galime apibūdinti kaip b altymų hidrolizatus, kurie susidaro fermentiniu arba rūgštiniu būdu skaidant įvairias žaliavas, įskaitant daugybę sudėtingų terpių, susidedančių iš peptonų kaip azoto š altinio.
1 pav. Agaro plokštelė, sudaryta iš triptono (peptono tipo), kuris palaiko mikroorganizmų augimą
Triptonas yra specifinis peptono tipas. Triptoną galime apibūdinti kaip peptidų, gautų virškinant kazeiną per tripsino proteazę, asortimentą. Paprastai jis naudojamas mikrobiologijoje gaminant lizogeninį sultinį arba LB, kuris yra svarbus auginant E.coli. Be to, jis gali būti aminorūgščių š altinis terpėje augančioms bakterijoms.
Kas yra proteozės
Proteozė yra fermentas, galintis skaidyti b altymus ir peptidus. Proteozė gali būti bet kuris iš įvairių vandenyje tirpių junginių, kurie gali susidaryti in vitro arba in vivo hidrolizinio b altymų skaidymo metu prieš pat aminorūgščių susidarymą. Todėl galime teigti, kad šis fermentas susidaro po polipeptidų suskaidymo fermentų, tokių kaip proteazės, kurios daugiausia apima skrandžio pepsiną. Tuo pačiu žingsniu kartu su proteozėmis susidaro peptonai.
02 pav.: B altymų virškinimo fermentai
Proteozės daugiausia susijusios su gleivių skilimu, matricos remodeliavimu, PAR aktyvavimu, apoptoze, glaudaus jungties skaidymu, uždegiminių mediatorių apdorojimu ir Ig skilimu.
Koks skirtumas tarp peptonų ir proteozių?
Peptonas ir proteozė yra b altymų kilmės medžiagos. Abi šios medžiagos dalyvauja b altymų skilimo procesuose, kurie vyksta skrandžio tirpale. Pagrindinis skirtumas tarp peptonų ir proteozių yra tas, kad peptonai yra b altymai, kurie susidaro skaidant b altymus virškinant, o proteozės yra fermentai, dalyvaujantys skaidant b altymus ir peptidus. Peptonas yra tirpus b altymas, o proteozė yra fermentas. Be to, peptonas susidaro ankstyvoje b altymų skilimo stadijoje virškinimo metu, o proteozė susidaro vykstant b altymų hidroliziniam skaidymui in vitro arba in vivo, prieš pat susidarant amino rūgštims.
Mes galime atskirti peptonus nuo proteozių per reakciją tarp amonio sulfato. Paprastai proteozės gali nusodinti iš tirpalo, susidedančio iš peptonų ir proteozių, pridėjus amonio sulfato, o peptonai negali nusodinti panašiu būdu. Peptonai negali reaguoti net su visiškai prisotintu amonio sulfatu.
Toliau pateiktoje infografikoje pateikiami peptonų ir proteozių skirtumai lentelės pavidalu, kad būtų galima palyginti.
Santrauka – peptonai prieš proteozes
Peptonai ir proteozės yra su b altymais susiję dariniai, kuriuos galime stebėti biologinėse sistemose. Abi šios medžiagos dalyvauja b altymų skilimo procesuose, kurie vyksta skrandžio tirpale. pagrindinis skirtumas tarp peptonų ir proteozių yra tas, kad peptonai yra b altymai, kurie susidaro skaidant b altymus virškinant, o proteozės yra fermentai, dalyvaujantys skaidant b altymus ir peptidus.
