Pagrindinis skirtumas tarp burito ir kesadilijos yra tas, kad burito cilindro formos tortilijos lakštas yra apvyniotas aplink įdarą, o kesadilija yra pilno apskritimo arba pusmėnulio, pagaminto iš tortilijos, kurios viduje sprogsta įdaras..
Tiek burrito, tiek kesadilija yra meksikietiškos virtuvės patiekalai, gaminami naudojant miltines tortilijas ir įdarus. Lyginant mišinio sudedamąsias dalis, patiekalų įdarai šiek tiek skiriasi.
Kas yra Burrito?
Meksikietiškas patiekalas burrito gaminamas su tortilijos lakštu ir įdaru. Tortilijos lakštas naudojamas kaip uždengimas įdarui suvynioti viduje. Tortilija yra plonas roti, pagamintas iš kvietinių miltų. Burito mišinyje gali būti mėsa, pavyzdžiui, vištiena, jautiena, kiauliena ar aviena, taip pat daržovės, pavyzdžiui, pupelės ir žirniai. Įdarui naudojami ir virti ryžiai, užtepus grietine. Norėdami suteikti virtuvei pikantišką skonį, gaminant mišinį dedami aštrūs padažai ir prieskoniai. Vyniojant ant mišinio viršaus taip pat užberiama sūrio pabarstukų, kad būtų daugiau skonio.
Visame pasaulyje patiekiami įvairių stilių burrito. Įvairiose šalyse šie stiliai keičiasi, ypač dėl mišinyje naudojamų ingredientų. Daržovės, mėsos rūšys ir padažų rūšys taip pat skiriasi. Be to, burritai gali būti patiekiami pusryčiams, pietums ir vakarienei.
Kas yra Quesadilla?
Quesadilla taip pat yra meksikietiškas patiekalas, gaminamas naudojant tortiliją ir įdarą, daugiausia iš sūrio. Kartais įdarui naudojama mėsa ir salsa. Įdarui viduje sandariai užsandarinti naudojamos dvi tortilijos, tada jos supjaustomos griežinėliais. Jei ne, viena tortilija naudojama įdarui sandarinti ir sulankstoma, kad įgautų pusmėnulio formą.
Visame pasaulyje yra kesadilijų variantų, atsižvelgiant į regionus, kuriuose jos gaminamos. Šios kesadilijos turi skirtingus ingredientų pakeitimus ir yra skirtingų skonių. Kartais kesadilijos patiekiamos kaip desertai, pridedant saldžių skonių, pavyzdžiui, šokolado. Be to, kesadilijos taip pat patiekiamos kaip pusryčių patiekalas, keičiant įdaro sudedamąsias dalis, pavyzdžiui, šoninę ir mėsą.
Kuo skiriasi Burrito ir Quesadilla?
Tiek burrito, tiek kesadilija yra meksikietiški patiekalai, gaminami naudojant miltines tortilijas. Pagrindinis skirtumas tarp burito ir kesadilijos yra tas, kad burrito yra cilindro, o kesadilijos - pilno apskritimo arba pusmėnulio formos. Be to, burito įdaras yra sunkesnis nei kesadilijos, nes jame yra daug ingredientų, įskaitant mėsą ir daržoves.
Kitas skirtumas tarp burito ir kesadilijos yra tas, kad burrito galima patiekti pusryčiams, pietums ir vakarienei, o kesadilija patiekiama tik kaip desertai ir pusryčių patiekalai. Be to, į kesadilijos įdarą įdedama nemaža sūrio dalis, nors burrituose yra sūrio pabarstukai, kad tik suteiktų skonį.
Toliau pateiktoje infografikoje pateikiami skirtumai tarp burito ir kesadilijos lentelės pavidalu, kad būtų galima palyginti.
Santrauka – Burrito prieš Quesadilla
Burrito yra patiekalas, kuriame yra tortilija, apvyniota aplink įdarą, įskaitant įvairius ingredientus, pvz., ryžius, mėsą, daržoves ir sūrį. Kita vertus, kesadilija yra patiekalas, kurį sudaro miltų tortilija, užplombuota mišiniu, daugiausia apimančiu sūrį ir kartais mėsą. Pagrindinis skirtumas tarp burito ir kesadilijos yra tas, kad burito yra cilindro formos, o įdaroje yra ryžių, o kesadilijos įdaras yra apskritimo arba pusmėnulio formos, o jos įdaroje nėra ryžių.
