Pagrindinis skirtumas tarp cinko citrato ir cinko gliukonato yra tas, kad pirminis cinko citrato junginys yra citrinos rūgštis, o pirminis cinko gliukonato junginys yra gliukono rūgštis.
Cinko citratas ir cinko gliukonatas yra dvi maisto papildų formos, kurias naudojame siekdami išvengti cinko trūkumo. Cinkas yra būtinas mineralas, kurį mūsų kūnas gali lengvai pasisavinti. Todėl, jei negauname pakankamai cinko, gali tekti vartoti šiuos maisto papildus taip, kaip nurodė gydytojas. Panagrinėkime daugiau informacijos apie šiuos junginius.
Kas yra cinko citratas?
Cinko citratas yra citrinų rūgšties cinko druska. Cheminė šio junginio formulė yra C12H10O14Zn3 Jo molinė masė yra 574,3 g/mol. Todėl šiame junginyje yra trys cinko katijonai (Zn+2), susieti su dviem citrato jonais. Šis junginys yra gerai žinomas kaip maisto papildas, naudingas siekiant išvengti cinko trūkumo. Paprastai geriame kaip kapsulę arba tabletę.
Tačiau dėl cinko gali būti metalo skonio. Tai yra šalutinis gydymo poveikis. Tačiau išgėrus nedidelį kiekį gėrimo galima išvengti šio neįprasto skonio. Be to, šis gydymas gali sudirginti virškinamąjį traktą ir sukelti skrandžio sutrikimus. Kitas svarbus šalutinis poveikis yra tai, kad galime patirti į gripą panašių simptomų, įskaitant karščiavimą, gerklės skausmą, š altkrėtį ir kt.
Kas yra cinko gliukonatas?
Cinko gliukonatas yra gliukono rūgšties cinko druska. Cheminė šio junginio formulė yra C12H22O14Zn. Jo molinė masė yra 455,68 g/mol. Jame yra vienas cinko katijonas (Zn+2), susietas su dviem gliukono rūgšties anijonais. Be to, tai populiarus maisto papildas ir geras cinko š altinis. Gliukono rūgšties galime rasti natūraliuose š altiniuose, tačiau gaminant papildą pramonės įmonės gamina gliukono rūgštį fermentuojant gliukozę Aspergillus niger arba kai kurių rūšių grybams.
01 pav.: Cinko gliukonato struktūra
Dar svarbiau, kad šis junginys naudojamas peršalimui gydyti. Peršalimo simptomams gydyti galime naudoti pastilėse. Vertinant šio junginio šalutinį poveikį, anosmija (uoslės praradimas) yra šalutinis poveikis. Tačiau šis junginys yra palyginti saugus nei kiti cinko papildai.
Kuo skiriasi cinko citratas ir cinko gliukonatas?
Cinko citratas yra citrinų rūgšties cinko druska. Cheminė formulė yra C12H10O14Zn3ir molinė masė yra 574,3 g/mol. Be to, pirminis šio junginio junginys yra citrinų rūgštis. Tuo tarpu cinko gliukonatas yra gliukono rūgšties cinko druska. Cheminė formulė yra C12H22O14Zn, o molinė masė yra 455,68 g/mol. Čia pagrindinis junginys yra gliukono rūgštis. Todėl pagrindinis skirtumas tarp cinko citrato ir cinko gliukonato yra jų atitinkami pirminiai junginiai. Nors cinko citratas turi daug šalutinių poveikių, įskaitant metalo skonį, skrandžio sutrikimus, į gripą panašius simptomus ir kt. cinko gliukonatas turi tik keletą šalutinių poveikių, pvz., anosmiją, todėl jis yra gana saugus.
Santrauka – cinko citratas prieš cinko gliukonatą
Cinko papildai yra labai svarbūs, nes cinkas yra būtinas mineralas. Todėl cinko citratas ir cinko gliukonatas yra dvi papildų formos. Skirtumas tarp cinko citrato ir cinko gliukonato yra tas, kad pirminis cinko citrato junginys yra citrinos rūgštis, o pirminis cinko gliukonato junginys yra gliukono rūgštis.
