Pagrindinis skirtumas tarp cinko pikolinato ir cinko gliukonato yra tas, kad cinko pikolinatas gaunamas iš pikolino rūgšties, o cinko gliukonatas – iš gliukono rūgšties.
Cinko pikolinatas ir cinko gliukonatas yra neorganiniai druskų junginiai, gauti iš organinių rūgščių. Jie yra cinko metalo druskų junginiai.
Kas yra cinko pikolinatas?
Cinko pikolinatas yra neorganinis junginys ir pikolino rūgšties cinko druska. Tai maža molekulė, kurios cheminė formulė C12H8N2O 4Zn. Jo IUPAC pavadinimas yra cinkas; piridino-2-karboksilatas. Ši molekulė turi vieną cinko katijoną (Zn2+), susietą su dviem pikolinato jonais (konjuguota pikolino rūgšties baze).
Be to, šio junginio molinė masė yra 309,58 g/mol. Tai maisto papildas, kurį naudojame cinko trūkumui gydyti arba jo profilaktikai. Šio papildo vartojimas padidina cinko absorbciją.
01 pav.: cinko pikolinatas
Cinko pikolinatą daugiausia galima įsigyti kaip priedą, kurį gali vartoti veganai ir vegetarai, nes šiame produkte yra svarbių mineralinių komponentų, kurie atlieka svarbų vaidmenį daugelyje mūsų organizme vykstančių biocheminių procesų. Įprastai vartojama viena kapsulė per dieną.
Kas yra cinko gliukonatas?
Cinko gliukonatas yra organinio cinko papildo tipas, kurio sudėtyje yra gliukono rūgšties cinko druskos. Tai joninis junginys, turintis cinko katijoną ir gliukonato anijoną. Be to, tai yra maisto papildas, kurį galime pagaminti pramoniniu būdu fermentuodami gliukozę. Todėl šis produktas taip pat turi ilgą galiojimo laiką.
Paprastai kai kuriuose cinko papilduose yra kadmio kaip sudedamosios dalies, tačiau kadmis gali sukelti inkstų nepakankamumą; taigi, cinko gliukonatas yra geresnis pasirinkimas, nes jame yra mažiausias kadmio kiekis tarp kitų cinko papildų.
02 pav.: Cinko gliukonato maisto papildai
Be to, šio junginio cheminė formulė yra C12H22O14Zn, o molinė masė yra 455,68 g/mol. Be to, jo lydymosi temperatūra gali svyruoti nuo 172 iki 175 °C.
Kokie yra cinko pikolinato ir cinko gliukonato panašumai?
- Abu yra joniniai cinko metalo junginiai.
- Šias medžiagas galima įsigyti kaip papildų, kurie geriami.
- Jų pirminiai junginiai turi organines rūgštis.
Kuo skiriasi cinko pikolinatas ir cinko gliukonatas?
Cinko pikolinatas ir cinko gliukonatas yra neorganiniai druskų junginiai, gauti iš rūgščių. Pagrindinis skirtumas tarp cinko pikolinato ir cinko gliukonato yra tas, kad cinko pikolinatas yra gaunamas iš pikolino rūgšties, o cinko gliukonatas yra gaunamas iš gliukono rūgšties. Be to, cheminė cinko pikolinato formulė yra C12H8N2O 4Zn, o cinko gliukonato cheminė formulė yra C12H22O14 Zn. Todėl cinko pikolinate yra azoto atomų, o cinko gliukonate nėra.
Be to, tyrimai rodo, kad žmogaus organizmas gerai pasisavina cinko pikolinatą, palyginti su kitomis cinko druskų formomis, tokiomis kaip cinko gliukonatas ir cinko citratas.
Toliau pateikiama cinko pikolinato ir cinko gliukonato skirtumo santrauka lentelės pavidalu.
Santrauka – cinko pikolinatas vs cinko gliukonatas
Cinko pikolinatas ir cinko gliukonatas yra cinko druskos. Pagrindinis skirtumas tarp cinko pikolinato ir cinko gliukonato yra tas, kad cinko pikolinatas yra gaunamas iš pikolino rūgšties, o cinko gliukonatas yra gaunamas iš gliukono rūgšties. Be to, cinko pikolinatą žmogaus organizmas pasisavina geriau nei cinko gliukonatą, kai naudojamas kaip maisto papildas.
