Pagrindinis skirtumas tarp cholino ir fosfatidilcholino yra tas, kad cholinas yra ketvirtinis amonio junginys, o fosfatidilcholinas yra cholino darinys, sudarytas ir iš cholino, ir iš fosfoglicerino rūgšties.
Cholinas ir fosfatidilcholinas yra svarbūs eukariotų struktūros komponentai. Abu vaidina svarbų vaidmenį membranos dinamikoje ir ląstelės membranos fiziologijoje. Dėl gyvybiškai svarbaus vaidmens fiziologijoje svarbu tinkamai vartoti šias maistines medžiagas su maisto papildais.
Kas yra cholinas?
Cholinas yra svarbi maistinė medžiaga tiek augalams, tiek gyvūnams. Tai ketvirtinis amonio junginys, kuris yra higroskopinio pobūdžio. Cholinas yra bespalvis junginys ir santykinai stabilus vandeniniuose tirpaluose. Junginys cholinas atsiranda kaip katijonas. Dietoje esantis cholinas yra fosfolipidų arba fosfatidilcholino pavidalu. Tačiau de novo cholino gamyba vyksta ir augaluose, ir gyvūnuose.
Cholino metabolizmas vyksta panašiai kaip aminorūgščių. Cholino absorbcija vyksta žarnyne, kur vyksta palengvinta difuzija. Patekę į kraują, jie laisvai pernešami.
01 pav.: Cholinas
Cholino biologinis vaidmuo daugiausia yra struktūrinis. Jie sudaro fosfolipidų dvigubą sluoksnį ir padeda membranos struktūros stabilumui įvairiems organeliams. Be to, jis taip pat yra neurotransmiterio acetilcholino ir s-adenozilmetionino, kuris yra svarbus homocisteino sintezei, komponentas.
Turtingiausias cholino š altinis yra kiaušiniai, tiksliau kiaušinio trynys. Be to, mėsoje, grūduose, daržovėse ir vaisiuose taip pat yra daug cholino. Cholino trūkumas žmonėms yra reta būklė. Tačiau tai gali sukelti nealkoholinę suriebėjusių kepenų ligą ir pažeisti raumenis.
Kas yra fosfatidilcholinas?
Fosfatidilcholinas yra fosfolipidų rūšis. Pagrindinė jo grupė yra ketvirtinis amonio junginys. Be to, fosfatidilcholinas dar vadinamas lecitinu. Fosfatidilcholino struktūroje yra pagrindinė grupė, sudaryta iš cholino ir glicerofosforo rūgšties. Tai sočiųjų riebalų rūgštis. Tai gelsvai rusvai riebios medžiagos.
02 pav.: Fosfatidilcholinas
Fosfatidilcholinas daugiausia gaunamas iš maisto š altinių, tokių kaip kiaušiniai, mėsa, daržovės ir kviečiai. Tačiau de novo fosfatidilcholino sintezė vyksta ir eukariotuose.
Fosfatidilcholino biologinis vaidmuo greitai kinta. Jis veikia kaip struktūrinis eukariotų plazminės membranos komponentas. Tačiau fosfatidilcholino bakterijose nėra. Be to, tai taip pat yra pagrindinė plaučių paviršinio aktyvumo medžiagos sudedamoji dalis. Fosfatidilcholinas taip pat veikia signalizacijos mechanizme ir kaip ląstelės signalo tarpininkas.
Kokie yra cholino ir fosfatidilcholino panašumai?
- Cholinas ir fosfatidilcholinas veikia kaip struktūriniai komponentai.
- Jie atlieka svarbų vaidmenį membranų fiziologijoje.
- Abu yra absorbuojami į kraują plonojoje žarnoje.
- Jie laisvai keliauja kraujyje.
- Abu yra lengviau difuzija absorbcijos metu.
- Be to, jie gali būti de novo susintetinti eukariotinėse ląstelėse, įskaitant augalus ir gyvūnus.
- Be to, jų galima gauti laikantis dietos.
- Maisto gaminiuose, tokiuose kaip kiaušiniai, mėsa, daržovės ir kviečiai, yra daug abiejų junginių.
Kuo skiriasi cholinas ir fosfatidilcholinas?
Tiek cholinas, tiek fosfatidilcholinas yra svarbūs struktūriniai sistemos komponentai, daugiausia eukariotų ląstelių organizacijoje. Pagrindinis skirtumas tarp cholino ir fosfatidilcholino slypi jų struktūroje. Fosfatidilcholinas iš esmės yra cholino darinys. Todėl fosfatidilcholinas yra daugiau riebalų rūgštis, o cholinas yra ketvirtinis amonio junginys. Pagrindinė jų funkcija yra struktūrinė. Tačiau kiekvieno junginio specialiosios funkcijos skiriasi. Kitas skirtumas tarp cholino ir fosfatidilcholino yra tas, kad cholino yra ir eukariotuose, ir prokariotuose. Tuo tarpu prokariotuose fosfatidilcholino nėra.
Toliau pateiktoje infografijoje apibendrinamas skirtumas tarp cholino ir fosfatidilcholino.
Santrauka – cholinas prieš fosfatidilcholiną
Cholinas ir fosfatidilcholinas yra du junginiai, kurie yra struktūriškai svarbūs membranos fiziologijoje. Todėl eukariotų fiziologijoje yra esminių junginių. Cholinas yra ketvirtinis amonio junginys. Priešingai, fosfatidilcholinas yra cholino galvutės ir fosfoglicerino rūgšties derinys. Be struktūrinių komponentų, jie taip pat atlieka įvairias metabolines funkcijas. Šių komponentų suvartojimas su maistu yra būtinas norint išlaikyti pusiausvyrą medžiagų apykaitos kelyje. Taigi, čia apibendrinamas skirtumas tarp cholino ir fosfatidilcholino.
