Pagrindinis skirtumas tarp organinės ir neorganinės rūgšties yra tas, kad organinių rūgščių struktūroje iš esmės yra anglies-vandenilio jungčių, o neorganinėse rūgštyse gali būti arba nebūti anglies.
Įvairūs mokslininkai rūgštis apibrėžia keliais būdais. Nepriklausomai nuo šių skirtingų apibrėžimų, mes paprastai identifikuojame rūgštį kaip protonų donorą. Rūgštys turi rūgštų skonį. Laimo sultys ir actas yra dvi rūgštys, kurias dažniausiai matome savo namuose. Jie reaguoja su bazėmis ir gamina vandenį; jie taip pat reaguoja su metalais, sudarydami H2, padidindami metalo korozijos greitį. Rūgštys gali būti suskirstytos į dvi grupes pagal jų gebėjimą atsiskirti ir gaminti protonus. Stiprios rūgštys visiškai jonizuojamos tirpale, kad susidarytų protonai. Silpnos rūgštys dalinai disocijuoja ir duoda mažiau protonų. Be to, rūgštis taip pat galime suskirstyti į organines ir neorganines rūgštis.
Kas yra organinė rūgštis?
Organinės rūgštys yra organiniai junginiai, kurie gali veikti kaip rūgštys. Organinėse rūgštyse iš esmės yra vandenilio ir anglies su kitu elementu (-ais). Dažniausiai pasitaikančios organinės rūgštys yra acto rūgštis, pieno rūgštis, citrinų rūgštis, skruzdžių rūgštis ir kt. Šios rūgštys turi –COOH grupę.
01 pav.: Silpnos organinės rūgštys
Kartais organiniai junginiai, turintys -OH, -SH grupes, taip pat gali veikti kaip rūgštys. Pavyzdžiui, alkoholiai turi rūgštinių savybių. Acetilenas taip pat gali paaukoti protoną, pasižymintį rūgštinėmis savybėmis. Vandeniliai, prijungti prie aldehidų alfa anglies ir ketonų, taip pat yra rūgštiniai protonai. Dažnai organinės rūgštys yra silpnos rūgštys ir iš dalies disocijuoja vandenyje.
Kas yra neorganinė rūgštis?
Neorganinės rūgštys yra rūgštiniai junginiai, atsirandantys iš neorganinių š altinių. Neorganinių rūgščių sinonimas yra mineralinės rūgštys, jos gaunamos iš mineralinių š altinių.
02 pav.: sieros rūgštis yra neorganinė rūgštis
Neorganinės rūgštys išskiria protonus, kai ištirpsta vandenyje. Yra stiprių neorganinių rūgščių, tokių kaip HCl, HNO3, H2SO4 ir silpnų neorganinių rūgščių, pvz. HCN arba H2S.
Kuo skiriasi organinė ir neorganinė rūgštis?
Pagrindinis skirtumas tarp organinės ir neorganinės rūgšties yra tas, kad organinių rūgščių struktūroje iš esmės yra anglies-vandenilio jungčių, o neorganinėse rūgštyse gali būti arba nėra anglies. Paprastai organinės rūgštys yra silpnesnės nei neorganinės. Dauguma organinių rūgščių netirpsta vandenyje (kartais maišosi su vandeniu), bet tirpsta organiniuose tirpikliuose. Tačiau neorganinės rūgštys paprastai gerai tirpsta vandenyje ir netirpsta organiniuose tirpikliuose. Organinės rūgštys turi biologinę kilmę, o neorganinės – ne. Neorganinės rūgštys gaunamos iš neorganinių junginių/mineralinių š altinių. Be to, mineralinės rūgštys labai reaguoja su metalais ir yra ėsdinančios nei organinės rūgštys.
Santrauka – organinė rūgštis prieš neorganinę rūgštį
Rūgštys gali būti skirstomos į organines ir neorganines rūgštis. Pagrindinis skirtumas tarp organinės ir neorganinės rūgšties yra tas, kad organinių rūgščių struktūroje iš esmės yra anglies ir vandenilio jungčių, o neorganinėse rūgštyse gali būti arba nėra anglies.
